Luz de jarabe de maíz sustitutos en la salsa de barbacoa

Una de las razones para hacer la salsa de barbacoa a partir de cero es evitar el jarabe de maíz de luz. Ya sea para el deseo de utilizar ingredientes saludables o simplemente para evitar el sabor del jarabe de maíz, por lo que la salsa de barbacoa sin ella no es difícil. Baja en calorías y más lleno de sabor-ingredientes bien para sustituir el jarabe de maíz de luz y pueden endulzar la salsa de barbacoa de una manera similar. Utilice el nivel de azúcar preferida o el sustituto del azúcar al hacer la salsa de barbacoa o experimentar para encontrar una nueva mezcla favorita.

Melaza oscura

melaza negro contiene un menor número de gramos de carbohidratos por porción que el jarabe de maíz ligero pero añade un sabor y color a la salsa de barbacoa en su lugar. Debido a que la melaza oscura tiene un sabor más rico que el jarabe de maíz de la luz y por lo general sustitutos más fácilmente de jarabe de maíz oscuro, se añadirá un sabor ligeramente quemada a la salsa de barbacoa. Cuando esto parece demasiado fuerte, cortar la melaza con un poco de azúcar blanco granulado o utilizar la melaza de luz en lugar de oscuridad.

Sustituto de Azúcar Líquido

Al tratar de guardar calorías o carbohidratos, considere sustituto del azúcar líquido en lugar de jarabe de maíz ligero. Líquidos sustitutos de jarabe de sucralosa para el jarabe de maíz de luz en una relación de 1 a 1. Lea las etiquetas de concentrado de sucralosa líquido porque endulza el mismo volumen de salsa con sólo un par de gotas por cucharada. Malitol y xilitol edulcorantes líquidos sin calorías requieren sólo una o dos cucharadas por taza de jarabe de maíz de luz y dan una idea similar en la salsa, pero conllevan el riesgo de efectos secundarios digestivos. Antes de utilizar alcoholes de azúcar en la salsa de barbacoa, trate de pequeñas cantidades para ver si alteran su sistema digestivo.

Sustituto de Azúcar granulado

Otra opción cuando se trata de reducir las calorías o carbohidratos es sustituir los sustitutos del azúcar granulado al jarabe de maíz de luz en la salsa de barbacoa. Algunos edulcorantes tales como eritritol granulado no se disuelven en las recetas líquidas como la salsa de barbacoa, de modo de calentamiento pueden ayudar a incorporarlos en la mezcla. El aspartamo, sin embargo, se desnaturaliza y pierde su sabor cuando se calienta, por lo que sólo lo utilizan cuando se mantiene el frío en toda la salsa.

Los edulcorantes naturales

Para una alternativa natural y sabrosa al jarabe de maíz ligero, considere edulcorantes como la miel, jarabe de agave o puré de fruta. Miel imparte un sabor ligero similar al jarabe de maíz, pero añade sabores delicados sobre la base de sus cultivos derivados. Por ejemplo, la miel de trébol sabe más a base de hierbas que la miel de azahar, que tiene un sabor ligeramente floral. jarabe de agave se mantiene neutral en la mayoría de las tinturas y los sustitutos casi por igual para el jarabe de maíz. Para gruesas salsas de barbacoa, consideran purés de frutas como los higos o ciruelas pasas mezclados y filtrados para añadir acidez y el espesor de la salsa, así como la dulzura.