Cómo hacer un adobo básico

Este adobo fácil se sumará un gran sabor a pollo, pescado y camarones y se extenderá su vida refrigerador. Se tarda unos 10 minutos para mezclar juntos, y se puede usar muchas combinaciones diferentes de hierbas frescas. Esto hace lo suficiente para marinar 1 a 2 libras de alimentos.

Instrucciones

1 Picar el ajo y colocarlo en un bol.

2 Enjuague las hierbas en agua fría y secar cuidadosamente con toallas de papel limpias.

3 Picar las hierbas en pequeños trozos y colocarlos en el recipiente con los ingredientes restantes. Si se utiliza el romero, quitar las hojas y desechar la tallos leñosos antes de cortar.

4 Combinar todos los ingredientes y mezclar bien.

5 Con cuidado, coloque los alimentos que se marinado en una bolsa de plástico o un recipiente limpio.

6 Vierta el adobo sobre la comida y mezclarlo todo bien.

7 Marinar los alimentos en el refrigerador durante varias horas o hasta dos días. Debido a que este adobo no contiene sal o ácido, la comida se puede dejar en ella durante períodos más largos de tiempo.

8 Utilizar el adobo de pescado, mariscos (como el camarón) y aves de corral, especialmente la carne blanca de pollo y pavo. (Para marinar carne de res u otras carnes, ver el eHows relacionado).

9 Sacar la comida de la marinada y cocinar en la parrilla al aire libre para un mejor sabor. También puede asado o saltear los alimentos marinados.

10 Hacer de este adobo de antemano para mayor comodidad. Guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador durante varias semanas.

Consejos y advertencias

• Perejil, tomillo, orégano, mejorana son buenos en este adobo, en prácticamente cualquier combinación.
• Cilantro y albahaca pierden su sabor rápidamente y es mejor evitar para adobos. Utilice frescos, en cambio, en el producto acabado.
• Romero y salvia son muy audaz y hacen una buena combinación para un sabor occidental. El estragón es una hierba distintiva que funciona bien en este adobo, sino porque tiene un sabor tan fuerte, usarlo en su propio.
• Pruebe alimentos marinado en grandes bolsas de plástico, herméticos. Son fáciles de usar, permiten que todas las superficies a recubrir con el adobo, y pueden ser desechados fácilmente después de su uso.
• Una vez que los alimentos crudos se ha almacenado en este adobo, desechar inmediatamente después de su uso y no usarlo de nuevo.