Cómo cocinar verduras crudas en una parrilla de gas

Cuando se tiene la parrilla a gas y los filetes o hamburguesas son chisporrotear, por qué no tirar unas cuantas verduras de colores en la parrilla y así completar la comida con estilo. Muchos vegetales diferentes cocinan sorprendentemente rápido y fácil en una parrilla de gas con la preparación o el mínimo alboroto. Enhebrar pequeños trozos de vegetales en pinchos de metal o al vapor las verduras en papel de aluminio a la derecha en la rejilla de la parrilla de gas.

Instrucciones

1 Lavar todas las verduras bien en agua fría. Cortar los pimientos por la mitad y quitar las semillas. Cortar los pimientos en trozos generosos, tamaño bocado. Corte los extremos del calabacín y calabaza de verano, y cortar éstos a piezas de 1 pulgada. Cortar la cebolla por la mitad, y luego cortarlo en trozos.

2 Colocar las verduras preparadas en los pinchos de metal si se van a realizar las brochetas. Variar las verduras por la clase y por el color para un arreglo agradable. Colocar las verduras en una hoja grande de papel de aluminio si se va a cocer al vapor en la parrilla.

3 Rocíe el aceite de oliva ligeramente sobre los pinchos vegetales o las verduras en el papel de aluminio. Espolvorear sal y pimienta al gusto sobre las verduras. Criar a los lados superior e inferior de la lámina de aluminio para reunirse en el centro por encima de las verduras. Doblar los bordes del papel de aluminio juntos por cómodamente alrededor de las verduras. Al doblar cada borde lateral de la lámina de aluminio hacia la parte superior, por lo que tiene un paquete de verduras aseado para cocinar a la parrilla.

4 Precalentar la parrilla de gas a temperatura alta durante cinco minutos. Baje el fuego a medio después de cinco minutos.

5 Coloque los pinchos o los paquetes de papel de aluminio directamente sobre el fuego medio.

6 Gire el brochetas aproximadamente cada minuto, por lo que todas las partes de los vegetales se cocinan de manera uniforme y sin carbonización. No es necesario girar las verduras de hoja de aluminio.

7 Parrilla las verduras durante unos cinco a ocho minutos hasta que las verduras se hacen a su gusto. abrir con cuidado el papel de aluminio de la parte superior para echar un vistazo a las verduras antes de sacarlos de la parrilla para asegurarse de que se termine de cocinar.

8 Retire las verduras a la parrilla y transferir a un plato. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Puede que algunos como marinar las verduras durante varias horas antes de asar a la parrilla. Hacer un adobo simple, con igualdad de vino partes, aceite de oliva y una variedad de hierbas o comprar un adobo ya hecho.