Los mejores tipos de manzanas para hornear

Las manzanas son una de las pocas frutas que se pueden disfrutar durante todo el año fresco debido a su capacidad de almacenamiento superior. Una manzana proporciona el 20 por ciento de su ingesta diaria recomendada de fibra, una gran cantidad de vitamina C, betacaroteno y potasio, y tiene sólo 80 calorías. El estadounidense promedio consume 46,1 libras. de manzanas al año; muchos de ellos son en forma de productos de panadería tales como pasteles de manzana. Una manzana hornear ideal es agrio y mantiene su forma cuando se cocina.

Cortland

manzanas Cortland son de color rojo oscuro con un fondo de color verde amarillento con carne blanca y fina, que es lento a marrón. Son dulces con un toque de acidez y cuando muy fresco y crujiente, y crecen a partir de septiembre hasta principios de octubre. Cortlands se terminaron 12 ° en la producción de los Estados Unidos, y su ubicación es el cultivo principal en el estado de Nueva York.

Imperio

manzanas Empire, introducidas por primera vez en 1966 en el estado de Nueva York, son un cruce entre McIntosh y las manzanas Red Delicious. Ellos son de color rojo, jugosa y crujiente con un dulce en lugar de sabor ácido. Su firmeza permite almacenarlos durante más tiempo y también los hace ideales para las empanadas.

espía del Norte

Los espías del norte también se conocen como "Manzanas Pie del Norte", debido a que son particularmente populares como el pastel de manzana, como lo demuestra el dicho común "espías son para las empanadas!" Ellos son mucho más conocidas como las manzanas de cocción de las manzanas para comer, posiblemente debido a su forma irregular y color y su fuerte y picante, sabor robusto. Son de maduración tardía y bien adaptado a los climas más fríos.

Granny Smith

Una firme y tarta de manzana muy adecuado para climas más cálidos, Granny Smith son de color verde vibrante en color. Ellos Almacenar y enviar así, haciéndolos ampliamente disponibles todo el año. Granny Smith se originó en Australia y se introdujeron a los Estados Unidos en 1972. En 2009, ocupó el cuarto lugar en popularidad para las manzanas se consumen en Estados Unidos.

Me atrevi

Un, variedad muy firme tarta con la piel rosada, tiendas Idared muy bien y sobresale como una manzana de la hornada. Fue desarrollado por primera vez en 1942 en la Universidad de Idaho Estación Experimental Agrícola, una mezcla de variedades Jonathan y Wagener.

golden Delicious

Una manzana muy dulce con un color amarillo pálido, manzanas Golden Delicious se comercializó por primera vez en 1914. Ellos son ahora una de las variedades de supermercados más populares de la manzana, y son el fruto oficial de Virginia Occidental. Son muy populares para su uso en pasteles.