¿Qué puedo hacer con las hojas de sésamo?
hojas de sésamo son difíciles de encontrar en los supermercados de Estados Unidos, a pesar de que son comunes en Corea y se consideran un elemento básico. Mientras que la planta se utiliza comúnmente para la producción de petróleo y de las semillas, las hojas pueden ser cosechadas. Cada planta produce 15.000 semillas por libra y la planta crece hasta 6 pies de alto con amplio follaje.
Salud
Los coreanos utilizan hojas de sésamo como parte de su dieta regular. Los verdes proporcionan una deliciosa adición a las comidas y proporciona beneficios para la salud. Las hojas son muy valorados por su densidad mineral. La hoja puede ayudar a tratar la intoxicación alimentaria, dolor abdominal, diarrea y vómitos, sobre todo al comer alimentos marinos contaminados. La tos, el asma y dificultad para respirar también son tratables con la hoja de sésamo. La hoja se reduce habitualmente en agua caliente y luego bebió para tratar todas estas dolencias. La hoja se puede utilizar para hacer un té verde picante a base de hierbas.
Fragancia
La hoja también es muy aromático, comparable a la potencia de albahaca y menta, pero su fragancia es de nuez. aceite perfumado se fabrica a partir de la hoja. Se hace referencia en esta forma como esencia de hojas de perilla. De hecho, la hoja nombre de sésamo puede ser utilizado de manera intercambiable con la hoja de perilla. La hoja produce un aceite a base de hierbas fragantes de fuerza media.
Seseme panqueques Leaf
hojas de sésamo puede añadir un toque saludable para panqueques. Las hojas se utilizan en panqueques coreanos, junto con el calabacín, el chile, la cebolla y la pasta de chile. En Corea, los panqueques son llamados ddeok kkaenip Jang. hojas de sésamo se incorporan por cortado de ellos finamente junto con los otros ingredientes. El bateador se combina con el chile y luego se añaden las verduras directamente en la masa. El Jang se refiere a la salsa, que es como la salsa de soja, y se utiliza para la inmersión.
Agricultura
Debido a la relativa falta de disponibilidad de hojas de sésamo en toda América del Norte, puede optar por hacer crecer su propio. La producción de plantas de sésamo en los Estados Unidos comenzó en la década de 1950. Desde entonces, se han plantado entre 10.000 y 20.000 acres de la cosecha, principalmente para la producción de aceite de sésamo, un aceite que se utiliza en Babilonia y Asiria hace más de 4.000 años. Más de 5 millones de acres han sido designados en todo el mundo para la producción de plantas de sésamo.