¿Cómo saber si la carne picada esté completamente cocido?

carne picada poco cocinada puede albergar E. coli, una bacteria potencialmente mortal. Debido a esto, es esencial que se puede cocinar sus platos de carne molida a una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit, que mata E. coli. Debido a que el color de la carne picada puede verse afectada por el pH, así como el punto de cocción, simplemente cocinar sus platos de carne hasta que la carne y los jugos ya no son de color rosa no es suficiente para garantizar que la carne esté completamente cocido. Debe utilizar un termómetro para alimentos para verificar que su carne de res molida.

Instrucciones

1 Inserte el termómetro de carne de al menos 1/2-pulgada en la parte más gruesa de la hamburguesa de ternera o el centro de la cazuela, guiso o sopa.

2 Compruebe que la punta del termómetro está dentro de la carne. Si sobresale de un lado de la carne y toca la sartén, olla o cazuela, su lectura será inexacta.

3 Leer el termómetro para asegurar que la temperatura es de al menos 160 grados Fahrenheit. Si no está seguro de si se tomó la temperatura correcta, prueba de nuevo en un segundo lugar.