Cómo construir una bandeja de goteo

bandejas de goteo se pueden hacer para su uso en una parrilla para cocinar los alimentos por asado indirecto. Este método se utiliza generalmente para cocinar cortes grandes de carne y filetes de pescado. asado indirecto cocina los alimentos mediante la circulación de calor alrededor de la parrilla cuando la tapa se coloca sobre la parrilla. Para asar indirectamente, el carbón se coloca alrededor de los bordes de la parrilla para el carbón con el centro dejan libres de carbones. Una bandeja de goteo se utiliza para atrapar las grasas y los jugos que gotean desde arriba.

Instrucciones

1 Estimar el tamaño del alimento a cocinar en la parrilla. Tire de la hoja de su bobina a una longitud de alrededor de 2 1/2 veces el tamaño de la comida y colocarlo sobre una superficie plana.

2 Doblar el papel por la mitad y empujarlo plana. Doblar los cuatro bordes del papel de aluminio doblada hacia arriba para hacer las paredes alrededor de la lámina para hacer bordes altos de dos pulgadas.

3 Prensa y el pliegue en los bordes de la bandeja de goteo papel de aluminio para hacer esquinas en ángulo recto en la bandeja de goteo rectangular. Haciendo esquinas afiladas sella la bandeja de goteo para detener jugos escapan una vez que la bandeja de goteo está en posición.

4 Coloque la bandeja de goteo en el centro de la parrilla de carbón encendida. Las brasas de la parrilla de carbón deben ser colocados alrededor de los bordes de la parrilla para asar indirectamente.

5 Retire la sartén después de cocinar la carne o pescado, y el uso de la grasa para hacer salsa o jugo.