Cómo comprobar el grado de cocinado de pastel de carne

Pastel de carne es un plato al horno que contiene carne de res molida y una especie de carga tal como migas de pan o harina de avena. A menudo se sirve con salsa de tomate. Dado que muchas recetas de pastel de carne contienen nitratos como la cebolla o apio, es posible que un pastel de carne que aparezca un color ligeramente rosado en el centro incluso si está preparado todo el camino. Si desea comprobar el grado de cocción del pan de carne, puede hacerlo de manera segura con la ayuda de un termómetro de carne.

Instrucciones

1 Retire el pastel de carne del horno y deje reposar durante dos minutos.

2 Pegar un termómetro de carne en el pastel de carne para que la punta se inserta en el centro del pan.

3 Comprobar la temperatura. Si el pastel de carne es de 160 grados Fahrenheit o más, que se termine de cocinar y es seguro para comer.