Verduras para complementar un cerdo asado

Asado de cerdo se corta típicamente del lomo de un cerdo, tomado de la zona carnosa lo largo de la espalda y las costillas. El plato resultante tiene la carne dulce y suculenta, comúnmente servido en rodajas junto con las verduras. No todos los vegetales complementará sabor definido de un asado de cerdo. Las verduras que seleccione para servir con un asado de cerdo debe trabajar en conjunto con las voces de la carne.

Zanahorias

Las zanahorias complementarán el dulce sabor de la carne de cerdo y absorber los sabores sutiles de la carne. Añadir zanahorias enteras a un lado de la carne antes de la cocción para mantener el sabor de la zanahoria. Picar las zanahorias después de que el asado se cocina antes de servir. El exterior tendrá un sabor de carne de cerdo dulce mientras que el interior conservará su sabor. Alternativamente, cortar las zanahorias en trozos pequeños y colocarlos alrededor del asado, antes de la cocción, para infundir a fondo con el sabor de la carne.

Judías verdes

Servir judías verdes cocidas junto a un asado de cerdo como un sabor complementación. El sabor fresco de las judías verdes actuará como un limpiador paleta entre bocados de la carne de cerdo. Espolvorear tanto las judías verdes y asado de cerdo ligeramente con sal para mezclar los dos. Si desea infundir los granos con el sabor de la carne de cerdo, cocer la carne asada en una cama de judías verdes precocinados.

Cebollas

Las cebollas complementarán la dulzura inherente de un asado de cerdo con un sabor fresco y ligeramente picante. Compra en puré o cebolla picada y extender una capa fina sobre la parte superior de la carne de cerdo antes de asar. Como alternativa, reducir a la mitad varias cebollas grandes, blancos y establecer el cerdo encima de ellos antes de la cocción. No sirva las cebollas cortadas por la mitad con el asado de cerdo.

Pimientos

el pimiento en tiras tienen un sabor ligero y fresco que se complementa con la riqueza de la carne de cerdo. Usar una variedad de pimientos, incluyendo rojo, amarillo y verde, y cortarlas en rodajas en tiras finas. Coloque las tiras sobre la parte superior de la carne 15 minutos antes de que se realiza la cocción. Servir los pimientos en rodajas junto con el asado de cerdo, o establecer la carne en una cama de pimientos para su presentación.