Cómo presión puede secar, frijoles pintos empapados
frijoles pintos son ricos en proteínas y fibra, y esto todo alrededor, alimento básico es bueno tener a la mano. Añadir o utilizar frijoles pintos en ensaladas, guisos, pasta y arroz, burritos y tacos. Si judías pintas secas se han empapado previamente o en lata, toman poco tiempo para prepararse. Ahorra tiempo y dinero al enlatado en casa en su olla de presión. Aproximadamente 1 1/4 tazas de frijoles pintos, medidos en seco produce 1 cuarto de galón. de frijoles en lata, por lo que el cálculo de acuerdo a sus necesidades.
Instrucciones
1 Desechar el líquido de los frijoles pintos empapados utilizando el colador. Retire cualquier edad, frijoles arrugados y piezas parciales si no lo ha hecho antes del remojo.
2 Devolver los frijoles a la olla y cubrir con agua fresca. Hervir durante 30 minutos.
3 Agregar ½ cucharadita. sal por litro o 1 cucharadita. por cuarto de galón a los frascos para conservas, si se desea. Llene los frascos con las habas y el líquido de cocción, dejando 1 pulgada de espacio de cabeza. Centrar las tapas de los frascos de modo que las juntas están en contacto con las llantas. Tornillo en las tapas de la yema del dedo estanqueidad, teniendo cuidado de no apretar en exceso.
4 Coloque 2 a 3 pulgadas de agua caliente en la olla de presión. El uso de un levantador de tarro, colocar el llenado, cerrado frascos en el estante.
5 Asegure firmemente la tapa de olla a presión, dejando los ventiladores ni las llaves de purga abierta.
6 Coloque la olla a presión en la más grande del quemador y el calor en la posición más alta hasta que el vapor fluye libremente de los conductos de ventilación. Continuar para permitir que el vapor fluya durante 10 minutos, luego se coloca el peso sobre el puerto de ventilación o cerrar el grifo.
7 Ajustar el temporizador de 40 minutos cuando se ha alcanzado la presión recomendada.
8 Apagar el fuego después de que suene la alarma, y retire la olla de la fuente de calor. Deje que la olla se despresurice. Abrir la llave de purga o eliminar el peso cuando la presión está en cero.
9 Deje que la olla para sentarse y enfriar durante 10 minutos antes de aflojar y retirar la tapa. Tenga cuidado al quitar la tapa, y desviar el vapor lejos de usted.
10 Retirar los frascos de la olla, con un levantador de tarro. No incline los tarros al moverlos. Los puso sobre una toalla seca para enfriar.
11 Deje que los frascos se enfríen durante 12 a 24 horas antes de las pruebas de los sellos.