¿Qué tipos de vegetales se utilizan para Decorar Sushi?

Sushi se originó como un método para almacenar el pescado en el sudeste asiático en el siglo 4 aC Más tarde, la adición de arroz, condimentos y verduras lo convirtió en el sushi familiar de hoy. Las verduras se cortan a menudo en formas decorativas y sus colores brillantes proporcionan una calidad estética al plato. verduras tradicionales de sushi son aquellos nativa de Asia y se utilizan en muchas maneras de hacer el sushi aspecto agradable.

verduras del mar

Nori es un alga muy común que se utiliza para la preparación de sushi. Láminas de nori seca forman la envoltura verde oscuro o negro decorativo para rollos de sushi. Otros vegetales marinos utilizados en la preparación y decoración de sushi son hijiki (algas negro), kombu (alga) y wakame (algas lóbulo de la hoja). Estos vegetales marinos son a menudo escamas o tiras delgadas, con una pizca de sushi o mezclados con arroz.

lado vegeatables

Algunos platos secundarios esenciales servidos con sushi consisten en verduras ligeramente procesados. Gari (jengibre encurtido) y wasabi (rábano picante japonés) son ambos tubérculos asiáticos que se sirven con casi cada plato de sushi. El color rosa de la gari y verde suave de las wasabi hacer el sushi ya colorido aspecto aún más decorativo.

Las verduras asiáticas

Vehículos asiáticos que se encuentran comúnmente en las recetas de sushi van desde verduras de raíz y frijoles a brotes. brotes de bambú, la bardana (zanahoria japonés), Diakon (rábano), Kanpyo (calabaza seca), kappa (pepino), moyashi (brotes de soja) y Negi (cebolla verde japonés) son unos pocos. Cualquiera de estos vegetales se pueden cortar, marinado y rodó en el sushi para añadir sabor y color, establecido de forma decorativa en la parte superior o se utiliza como guarnición en la placa.

Semillas y especias

Goma (sésamo) vienen en tres colores diferentes - regular (amarillo, oro) Kuro (negro) y el shiro (blanco) - por lo que es bueno para añadir un poco de decoración de un plato de sushi o salsa. Shiso (menta japonesa) es una especia similar a la albahaca que se añade al sushi para el sabor o simplemente decoración.