Cómo cocinar puré de patatas en una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta puede ser el mejor amigo de un cocinero de puré de patatas cuando se está tratando de poner una gran comida en la mesa. Al permitir que la olla cocinar las patatas, se puede liberar su tiempo y esfuerzos para dedicarse a otras partes de la comida. Cuando la comida está lista, el puré de patatas serán muy caliente y esperando en la olla de cocción lenta.

Instrucciones

1 Lavar y fregar las patatas hasta que quede limpio. Peel, si se desea.

2 Trocea las patatas en trozos de 1 pulgada.

3 Colocar las patatas en la olla de cocción lenta. Añadir 1 taza de agua y 1/2 taza de mantequilla. Distribuir los pedazos de mantequilla de manera uniforme sobre la parte superior de las patatas.

4 Cubra la olla de cocción lenta. Gire el control de temperatura a "Bajo" para cocinar las patatas en aproximadamente ocho horas, o a "alto" para cocinar en alrededor de cuatro horas.

5 Use un pasapurés o una batidora de mano para triturar las patatas al final del tiempo de cocción. Puede hacer esto bien en la olla de cocción lenta. Utilice el agua todavía en la olla de cocción lenta para añadir humedad al puré de patata. Puede añadir hasta la mitad de una taza de leche, si se desea. Tenga en cuenta que la leche va a añadir grasa adicional al puré de patata. Si usted tiene una batidora de mano, esta tarea será más fácil.

6 Vuelva a colocar la tapa y gire la olla de cocción lenta para el ajuste "Mantener caliente" hasta que esté listo para servir. Revolver con un tenedor antes de servir.

Consejos y advertencias

• Puedes vestir puré de patatas cocidas lentamente mediante la adición de una caja de ocho onzas de queso crema, un par de cucharadas de crema agria o una cucharada de ajo machacado o hierbas favoritas.
• También se puede cocinar las patatas enteras en la olla de cocción lenta. Simplemente perforar la piel varias veces con un tenedor y cocinar por aproximadamente ocho horas en punto bajo. Añadir la leche, el caldo u otro líquido para convertir las patatas en puré de patatas utilizando un machacador de papas o mezclador.
• Para obtener los mejores resultados utilizando una olla de cocción lenta, asegúrese siempre de que es al menos 1/2 lleno de comida antes de empezar a cocinar.