Para la salsa de langostinos

Langostinos son crustáceos que se asemejan a las gambas de gran tamaño y sabor similar a la langosta. Puede preparar langostinos algunas maneras diferentes, y mientras que son sabrosa por su cuenta, a menudo se sirve con una salsa para dar el plato una dimensión añadida. El tipo de salsa que sirven depende en gran medida de cómo se va a utilizar los langostinos.

para mojar

Si tiene la intención de mantener las colas de cigala entera para que pueda agarrar fácilmente espera, considere hacer una salsa para mojar. Usted puede hervir, vapor o en la parrilla los langostinos y quitar las cáscaras de las colas para prepararlos. Hacer una salsa con el jugo de lima o limón, ajo picado, el jengibre y el chile con un toque de azúcar. Servir los langostinos caliente o refrigere y servir fría con la salsa mojar si son para un picnic o reunión similar.

Rociados sobre la tapa

Puede crear una salsa para rociar sobre la parte superior Si va a servir vapor oa la plancha colas de langostinos, o triturar la carne y que se incorpore otro plato como pan langostinos. Dependiendo de su gusto personal, trate de un simple salsa a base de cítricos, una salsa a base de tomate o ponerlo en negrita y con un poco de picante de rábano picante o salsa picante. Puede calentar la salsa antes de llovizna sobre la parte superior, o mantenerlo frío durante más de un contraste entre los dos.

Cocinado con salsa

Para un plato de langostinos rápida, de una sola olla, cocer los langostinos y la salsa juntos. Saltear algunas verduras finamente picadas en aceite de oliva hasta que se ablanden, a continuación, añadir la base de la salsa. A medida que se calienta por medio, añadir los langostinos a la sartén y colocar una tapa en la parte superior. Sólo deben tomar un par de minutos para cocinar a fuego medio. Añada la crema cerca del final del tiempo de cocción si se desea agregar riqueza a la salsa.

langostinos Ravioli

ravioli de cigala es un ravioli estándar de estilo italiano con picada langostinos, cangrejo y queso crema que componen la mayor parte del relleno para cada ravioli. Se puede utilizar una salsa a base de crema de langostinos de esta variación, o usar caldo de pescado como base para seguir con el tema de mariscos. Sea cual sea el tipo de salsa que elija hacer, mezclar su llenado bien juntos y poner en práctica los raviolis de pasta en una hoja delgada. Cortarla en cuadrados pequeños y colocarlos alrededor de 1 cucharada de relleno en cada cuadrado, y luego cubrirlo con otro trozo de masa. Pre-cocinar los langostinos y cangrejo y hervir los raviolis durante unos 5 minutos, antes de tirar con su salsa.