Cómo hacer cerveza TALUD FRITO pescado, camarones, pollo

Cerveza estropeada, profunda alimentos fritos es popular en todo el mundo, aunque puede ser una invención única de América, particularmente el pollo frito. Preparación de la cerveza maltratadas, los alimentos fritos es bastante simple y no requiere ninguna herramienta especial. Los cocineros del hogar pueden alimentar a grupos grandes con bastante rapidez. Para los resultados de la apuesta, utilice pescado de alta calidad, camarones y pollo, y utilizar diferentes dispositivos para cocinar o cambiar el aceite a cabo entre cada tipo de carne, si usted está cocinando más de uno para el mejor sabor. Si está utilizando la carne congelada, asegúrese de que esté completamente descongelado antes de maltrato y freírlo.

Instrucciones

Preparar el bateador

1 Tamizar la harina en un tazón grande.

2 Añadir la sal marina o sal kosher, pimienta recién molida negro y ajo en polvo y la pimienta de cayena si los está utilizando. Se agita la mezcla con un tenedor para combinar los ingredientes.

3 Se vierte la cerveza en el vaso de mezcla lentamente. Batir la mezcla para combinar completamente los ingredientes secos y la cerveza y eliminar los grumos, a unos 50 golpes o 1 minuto.

4 Cubra el recipiente de mezcla con una envoltura de plástico. Meter 3 o 4 agujeros en la parte superior de la envoltura de plástico con las púas de un tenedor. Permitir que los ingredientes para descansar a temperatura ambiente durante 3 a 4 horas.

Cubrir y freír

5 Poner una olla grande o freidora suficiente vegetal o aceite de canola para cubrir la comida por 1 a 2 pulgadas. Calentar el aceite a 400 grados Fahrenheit, utilizando un termómetro de lectura instantánea para comprobar la temperatura si está freír en una cacerola.

6 Sumergir los trozos de pescado, camarones o pollo en la masa de uno en uno, reservar en un plato limpio. Sólo capa un lote con la pasta a la vez.

7 Colocar los trozos de pescado, camarones o pollo rebozados en el aceite caliente con un par de pinzas pesadas. Cocinar los peces, camarones o piezas de pollo de 3 a 4 minutos en tandas en el aceite caliente o hasta que el exterior es un color marrón medio-oro.

8 Retire los trozos de pescado, camarones o pollo al aceite caliente y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel o una rejilla para enfriar. Continuar freír los trozos de pescado, camarones o pollo restantes en lotes.

Consejos y advertencias

• Se puede cocinar el pescado, camarones y trozos de pollo en la misma cantidad de tiempo si las piezas son de un tamaño similar. Sin embargo, tiene que ver la comida como usted está friendo debido a que la temperatura del aceite fluctuará.
• Si no está seguro de su comida esté bien cocida se puede usar un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna de los filetes y trozos de pollo. El pescado debe cocinarse a 140 grados y el pollo debe cocinarse a 165 grados.