Cómo hacer patatas vaquero

patatas vaqueras son un nombre para esas deliciosas patatas caseras que podemos encontrar en el restaurante local. Bueno para el desayuno, el almuerzo o la cena, esto hace de un plato clásico, sobre todo cuando crujiente y el sabor adicional maravillosa cocinado con cebolla y hierbas. No es una mala manera de utilizar las sobras de patatas al horno o hervidas.

Instrucciones

1 Tomar las patatas que ya están cocidos o al horno y picar o córtelas en trozos pequeños. Picar 1/2 una cebolla durante cuatro patatas o menos, o una cebolla entera si se va a utilizar más de cuatro patatas.

2 Calentar 1 cucharada. el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añadir la cebolla picada.

3 Mezclar la cebolla con la espátula alrededor de cinco minutos, a continuación, añadir las patatas y hierbas picadas (así como las hojuelas de pimiento rojo si se desea). Espolvorear con sal y pimienta.

4 Deje que las patatas crujientes por cada lado, dejando tres a cinco minutos repartidos en la sartén engrasada, pero continúa revolviendo de vez en cuando si es necesario para evitar que se queme.

5 Voltear las patatas a crujientes el otro lado por un par de minutos. Continúe revolviendo las cebollas, según sea necesario.

6 Cuando las papas estén doradas por ambos lados, retirar toda la mezcla de la sartén y escurrir sobre papel absorbente. Cubrir con la cebolla o cebolleta verde, crema agria y salsa. Este plato fuerte puede ser toda su comida.

Consejos y advertencias

• Para un derroche adicional, el tiro en algunas piezas de tocino picado en lugar del aceite y dejar crujiente antes de continuar con la receta. Esto proporciona el aceite y añade sabor tocino para las patatas.
• <br> Si te gusta ajo patatas, carne picada 1 a 2 dientes de ajo y agregarlo con las patatas.