Vs. fondant Formación de hielo real para las galletas

Las cookies se pueden hacer en impresionantes obras de arte con decoraciones. Una ocasión especial se hace aún más por las galletas decoradas con gusto. Muchas personas están desconcertados por cómo un panadero hace que la decoración de galletas, y la respuesta es relativamente simple: o se utiliza la pasta de azúcar o la formación de hielo real sobre las cookies.

Ventajas de la formación de hielo real

formación de hielo real es una receta simple de azúcar glaseado, el agua y el polvo merienge. Se puede teñir de cualquier color que desee utilizando el colorante de alimento ordinario. Con los consejos adecuados de formación de hielo, son posibles muchos efectos diferentes. Su uso es fácil. Sólo delinear la galleta con la guinda, y rellenarlo si lo desea. También, formación de hielo real se puede utilizar como "pegamento" para otras decoraciones, como asperja, dulces o grageas. formación de hielo real también es deliciosa y dulce.

Desventajas de la formación de hielo real

Formación de hielo real puede ser difícil de manejar. Puede ser difícil conseguir la cantidad adecuada de agua en la mezcla de azúcar para hacer más fácil trabajar con ellos. Si es demasiado seca, no se propaga correctamente, y si es demasiado líquido, la formación de hielo se deslice fuera de la galleta y tomar mucho tiempo para secarse. Hay que comprar las extremidades y bolsas especiales para su uso con formación de hielo real, y este costo puede sumar. Por último, si usted está haciendo muchas galletas, puede causar molestias en las manos y muñecas.

Ventajas de la pasta de azúcar

Fondant es un revestimiento liso y grueso que se asocia generalmente con las tortas de boda de lujo. Es una mezcla de azúcar, el agua y el cremor tártaro. Está disponible en muchos colores premezclados para una buena versatilidad, pero también se puede teñir a cualquier color de su elección. Que adornan las galletas con pasta de azúcar requiere sólo un rodillo y, o bien un cuchillo o un cortador de galletas. Puede cortar la pasta de azúcar de cualquier forma, o se puede moldear con los dedos para hacer cualquier objeto a partir de rocas que se encrespan a las flores. A continuación, puede crear cookies para cualquier tema del partido.

Desventajas de la pasta de azúcar

Mientras que los colores premezclados están disponibles, puede que no sean los colores que usted necesita para sus cookies. Puede que tenga que teñir el fondant de sí mismo. Esto no es fácil, se debe usar pasta especial colorante de alimentos, y que tendrá que amasar la pasta de azúcar de color en el con las manos enguantadas. Se necesita tiempo y esfuerzo para conseguir el color mezclado de manera uniforme. Para hacer decoraciones especiales, tales como flores, necesita habilidad y posiblemente la instrucción formal. Otra desventaja es que no todo el mundo le gusta el sabor de la pasta de azúcar, y puede llegar a despegarla la cookie antes de comerlo. Para hacer la pasta de azúcar del palillo, usted tiene que hacer formación de hielo real para "pegar" el fondant a la galleta, por lo tanto, se necesita tiempo y los ingredientes adicionales.