Se pueden congelar cazuelas que contienen crema condensada Sopas?

Congelación cazuelas es una gran ayuda para el cocinero ocupado porque se puede preparar grandes cantidades de alimentos a la vez y congelarlos para más adelante. La desventaja de congelación de alimentos es que la cantidad de energía necesaria para congelar y descongelar las cazuelas es a menudo más de lo que tendría que utilizar para que sean frescos. Además, algunos de los ingredientes no se congelan bien, lo que puede conducir a la decepción. sopas de crema condensada, sin embargo, pueden ser utilizados sin problemas en cazuelas destinados para el congelador.

Condensados ​​Sopas 101

Algunos alimentos cremosos, como la mayonesa, crema agria, salsa blanca y queso crema no se congelan particularmente bien debido a que los sólidos se separan de los líquidos, creando un desastre acuoso. En la mayoría de los casos, la raíz de este problema es que los huevos o productos lácteos en los ingredientes. sopas de crema condensados ​​contienen sólo pequeñas cantidades de crema deshidratada y sin huevos. Sus ingredientes principales son el agua, aceite vegetal y aromas. sopas de crema condensada no separan la forma en productos lácteos frescos podrían. Se puede congelar de forma segura una cazuela que contiene sopa enlatada sin preocuparse.

La lista de ingredientes

sopas de crema condensada se congelan bien, pero otros ingredientes de la cazuela no. crema agria y queso crema son menos propensos a separarse cuando se combinan con otros ingredientes, pero no hay garantía. Además, algunos almidones, tales como pasta, arroz y patatas, se convierten en mojado o acuosa en el congelador. Cazuelas hechas con estos ingredientes son todavía comestible, pero la calidad podrían disminuir un poco.

Sano y salvo

Congelar los guisos que contienen las sopas de crema condensada dentro de las dos horas de su preparación a 0 grados Fahrenheit, recomienda el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Congelación cazuelas reduce rápidamente el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos causada por el crecimiento bacteriano. Congelar las cazuelas en zip-top bolsas de plástico congelador, ollas papel de aluminio, o la colocación de cristales o de metal. Tapar las cacerolas bien con envoltura de plástico para conservar la humedad y la etiqueta de los guisos con la fecha. Utilizar las cacerolas en tres o cuatro meses. Aunque congelación mantiene la comida segura indefinidamente, la calidad de las cacerolas comenzará a deteriorarse después de unos pocos meses.

Relajarse

Cuando esté listo para usar una cazuela, puede descongelar en el refrigerador durante la noche a 40 grados Fahrenheit o colocarlo directamente en el horno precalentado. Si va a cocinar una cazuela congelados, aumentar el tiempo de cocción de 20 a 40 minutos. cazuelas de calor hasta que esté dorado y burbujeante. Un termómetro insertado en el medio de la cazuela debe leer 165 grados Fahrenheit.