Cómo mantener la temperatura en un ahumador eléctrico

los fumadores eléctricos se construyen para las personas que no quieren sentarse durante horas y mantener un fuego. Usted simplemente tiene que colocar su madera, llenar su bandeja de agua, poner la carne en el interior del fumador y alejarse. El mantenimiento de la temperatura en su ahumador eléctrico es simple si usted sabe lo que puede afectar la forma en caliente o en frío corre el fumador.

Instrucciones

1 Prepárese para el clima. El tiempo puede jugar un papel muy importante en la temperatura de su fumador. La mayoría de los fumadores eléctricos se ponen a funcionar a una temperatura constante de 250 grados Fahrenheit. Pero eso puede ir hacia arriba o hacia abajo dependiendo de los elementos. Si hace frío o lluvioso fuera, el fumador puede ejecutar más frío, si está fuera caliente, su fumador podría correr demasiado caliente. Encontrar un fumador que tiene un medidor de temperatura conectado, o adjuntar uno. Están disponibles desde el fabricante del fumador o en tiendas especializadas.

2 Observe a su bandeja de agua. los fumadores eléctricos vienen con una bandeja de agua que puede ser llenado con cualquier líquido que elija. Sólo recuerde que el líquido se utiliza imparte sabor en la carne. Junto con el humo de la madera, su carne se cocina con la humedad que sale de la bandeja de agua caliente. Si su bandeja de agua se seca, tendrá menos vapor para cocinar. Siempre mantenga al menos la mitad.

3 Cierre su ahumador apretado. Todos los fumadores se construyen de manera que parte del humo se libera. Pero desea mantener la mayor cantidad de humo que alrededor de la carne como sea posible. Asegúrese de que después de llenar la bandeja de agua y el lugar que en el interior de la carne que se cierra el fumador arriba firmemente. Si no es así, se dará a conocer demasiado humo y la humedad, haciendo que su temperatura a caer en picado.

Consejos y advertencias

• Compruebe siempre la temperatura de la carne antes de que lo tire del fumador. El consumo de carne mal cocida, puede resultar en una enfermedad.