Ingredientes para Churros Cómo hacer

Churros, que son populares en España y los países latinoamericanos, son tradicionalmente un postre en algunos hogares, un aperitivo en los demás y un artículo de desayuno en otros aún. Estos "donuts españolas" se fríen para darles un exterior crujiente, y con frecuencia se espolvorean con azúcar. Se sirven comúnmente con una taza de chocolate caliente para beber y de inmersión, o una salsa de chocolate espeso para mojar.

Ingredientes básicos

Una receta tradicional para churros pide 1 taza de agua, tres huevos, 1/2 taza de mantequilla o margarina, 1/4 cucharadita. sal, 1 taza de harina para todo uso, el azúcar blanco granulado 1/4 taza y lo suficientemente vegetal o aceite de oliva para llevarlo hasta dos pulgadas en una sartén.

Calentar el agua, la mantequilla y la sal hasta que hierva y agregue la harina. Agitar rápidamente a fuego lento durante aproximadamente un minuto, o hasta que se pueda formar una bola con la mezcla, y luego retirar del fuego. Batir los huevos y revuelva en la mezcla. Poner toda la masa en un tubo de decoración de tortas - utilizar una punta de estrella para obtener la forma de churro tradicional. Exprima tiras de 4 pulgadas de masa en una sartén con aceite, se calienta a unos 375 grados Fahrenheit. Fry tres o cuatro a la vez, durante dos minutos en un lado. Darle la vuelta y freír durante otros dos minutos, o hasta que estén doradas por ambos lados. Eliminarlos del aceite, escurrir sobre papel de cocina, y luego tirar los churros calientes en azúcar o espolvorear azúcar por encima.

Ingredientes opcionales

Coloque cuatro a ocho rodajas de limón en el aceite cuando se calienta - eliminarlos antes de empezar a freír los churros - o simplemente servir a los churros con unos gajos de lima. Muchas personas también les gusta a desempolvar los churros con azúcar y canela. Combinar 2 cdas. canela y azúcar 1 taza y agitar generosamente sobre los churros calientes.

Salsa de chocolate

Una manera popular para servir churros es con una salsa de chocolate, hecho generalmente con aproximadamente 4 onzas de chocolate negro picado, 2 tazas de leche, 1 cucharada. almidón de maíz y 4 cdas. Azúcar.

Fundir el chocolate en mitad de la leche a fuego a fuego medio. Se disuelve el almidón de maíz en la otra mitad de la leche, y batir esta mezcla en la leche de chocolate caliente. Añadir el azúcar, y bata de forma continua mientras se cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese. Esto debe tomar unos cinco minutos - si no se espesa lo suficiente, se puede espolvorear en una pequeña cantidad adicional de almidón de maíz. Sirva caliente.