Cómo limpiar los mejillones con harina de maíz

Mejillones y almejas se disfrutan mejor cuando estén completamente limpios y sin concha inmediatamente. Esta es una tarea difícil, con el fin de obtener toda la arena de conchas de los mejillones. En primer lugar, debe limpiar el exterior de las conchas bien con un cepillo. Pero si usted quiere conseguir la arena de la parte interior del mejillón, lo que necesita hacer algunos simples pasos con un producto de la casa: la harina de maíz.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente poco profundo hasta la mitad con agua. Añadir 1/4 taza de sal para cada 2 tazas de agua.

2 Colocar los mejillones en el recipiente poco profundo, lo suficientemente grande para que puedan ser distribuidas de manera uniforme sin apilar una encima de la otra.

3 Se espolvorea con una generosa cantidad de harina de maíz sobre la totalidad de los mejillones y agua. Cubrir con papel de aluminio.

4 Ponga en el refrigerador y dejar la sartén allí durante la noche. Por la mañana, podrás ver un montón de basura y la arena en el agua, lo cual es una buena señal.

5 Disponer del agua, y de la mano enjuague cada mejillón con agua limpia.