Cómo preparar las castañas asadas en la estufa
Si desea castañas asadas, hay varias maneras diferentes de hacer esto. Una forma común de menos es asar castañas en la estufa. castañas asadas sabor delicioso y huelen bien mientras están asando. Para asar castañas éxito, debe seleccionar los frutos secos que tienen un rico color de piel canela-marrón y están libres de manchas. También deben sentirse suave, firme, pesada y rolliza. Después de asar ellos, se puede comer o añadirlas a los platos de guisos, rellenos o vegetales.
Instrucciones
1 Elija buenas castañas. Evitar los frutos secos que suenan cuando se los agita, huele a moho o conchas han arrugadas. Después de comprar los manuales, guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para usarlos.
2 Cortar las cáscaras antes de asar. Esto debe hacerse no importa cómo se cocinan. Si usted no corta las conchas, el vapor de agua dentro de ellas va a hacer que exploten. Para ello, limpiar las castañas y los colocan del lado plano hacia abajo sobre una tabla de cortar. Cortar una gran "X" en un lado de la cáscara de la castaña, cortar todo el camino a través de la piel de la cáscara.
3 Calentar una sartén pesada. Precaliente la sartén hasta que esté caliente y luego añadir una sola capa de castañas a la misma.
4 Espolvorear con agua. Añadir una pequeña cantidad de agua a la sartén y tape bien.
5 Cocine a fuego medio. Mientras que las castañas son cocinar, agitar la sartén con frecuencia. No quite la tapa, pero siguen moviendo la sartén periódicamente y cocinar durante 10 minutos.
6 Pelar las nueces. Tan pronto como haya terminado de asar las nueces, envolverlos en un paño de cocina y apretar suavemente. Si espera hasta que las tuercas son frescos, son más difíciles de pelar. Al apretar ellos, usted ayuda a aflojar las conchas. Mantenga las tuercas en la sartén hasta que esté listo para pelarlos para ayudar a mantener el calor.
7 Servir a los frutos secos. Añadir sal a las castañas o sumergirlos en la mantequilla derretida antes de servir. Trate de servirlos de inmediato porque su sabor es el mejor mientras están calientes.