¿Cómo de Brown del pollo antes de hornear
Introducir sabor y color marrón dorado a su pollo marinado durante la noche en una mezcla de dorado condimento. Dele a su pollo al horno una ventaja en su camino hacia la perfección asado marrón con un arma secreta utilizada por los chefs de todo el mundo. Tómese unos sencillos pasos para asegurar que su pollo al horno próxima se ven tan bien como sabe.
Instrucciones
1 Añadir su elección de líquido de dorado o líquidos a una bolsa de plástico con cierre superior de gran tamaño. La salsa de soja, la cocina Ramo dorar y sazonar la salsa, salsa de condimento Maggi, salsa Worcestershire, Braggs aminoácidos y humo líquido todos tienen un rico color caramelo que mejorará el aspecto final de su pollo asado. Siga las instrucciones específicas del líquido oscurecimiento de su elección para utilizarlo en toda su fuerza o diluirlo apropiadamente con agua o caldo de pollo.
2 Espolvorear 1/2 cucharadita. cada una de pimienta molida gruesa negro y cualquiera de sus hierbas secas y especias favoritas en la bolsa de cremallera superior. La mayor parte de los líquidos de dorado tienen un sabor salado y no requiere la adición de sal adicional a la receta de adobo para condimentar el pollo.
3 Vierta 3 cucharadas. de aceite de oliva en la parte superior de la bolsa de plástico con cierre y con cuidado sellarlo. Mantenga la bolsa sobre el fregadero de la cocina antes de agitar vigorosamente para mezclar todos los ingredientes. Abra la bolsa y sumergir una cuchara limpia en el adobo para tomar una muestra de sabor. Añadir más de algunos ingredientes para equilibrar sabores o sellar la bolsa si te gusta lo que el sabor.
4 Coloque la bolsa de adobo en el fregadero y mantenerla abierta con el sello. Algunas bolsas con cremallera grande plisadas y se extendió a tener un fondo plano y estable. Bajar todo un trozos de pollo o pollo en la bolsa y, a continuación, lavarse las manos antes de sellar la bolsa.
5 Mientras que todavía en el lavabo, el rollo de bolsa de plástico con cuidado en sus manos para cubrir todas las partes de los trozos de pollo o pollo. Establecer la bolsa en una tina de plástico grande y transferirlo a su refrigerador. Deje marinar el pollo a en el refrigerador durante por lo menos seis horas o toda la noche. Tome la bañera a cabo un par de veces, mientras que el marinado de convertir la bolsa sobre lo que todas las partes del pollo son uniformemente con sabor y color.
6 Retire el pollo de la bolsa y toque la superficie completamente seca con toallas de papel antes de colocarlo en un horno precalentado a 350 grados para hornear. Pollo que se deja húmedo y cubierto de adobo tardará más en marrón y crujiente en el horno.