Preparación de frutas y verdura
Los más frutas y verduras que se agregan a su dieta, más saludable será. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard estadounidenses no consumen suficientes verduras y frutas, que pueden ser la causa de muchas condiciones, como problemas del corazón, derrame cerebral y el deterioro de la visión. Dependiendo de su ingesta diaria de calorías, debe aumentar la cantidad de frutas y verduras que se consumen también. La preparación de comidas enteras de frutas y verduras al menos una o dos veces a la semana puede ayudar en la mejora de su salud.
Para Beneficio máximo
El consumo de frutas y verduras crudas es la forma más beneficiosa para obtener sus nutrientes. Cocinarlos disminuye las vitaminas y minerales, y cae el valor de la dieta. La preparación de una ensalada picada de pepinos, espinacas, rodajas de manzana, zanahoria y corazones de lechuga romana le dará una porción abundante de beta caroteno, ácido fólico y otros nutrientes esenciales. También puede espolvorear las almendras picadas y arándanos secos en su ensalada para darle un toque extra de sabor y nutrición. Esto hace una gran comida para almorzar, que puede ser un sustituto de comidas rápidas grasos. Sea creativo y hacer su propia versión de una ensalada de frutas y verduras.
sopas
Para una sopa vegetariana, se necesitan los siguientes ingredientes: una cebolla, 1 taza de pasas, 1 taza de calabacín en rodajas, 1 taza de guisantes de nieve en las vainas, 4 cdas. de raíz de jengibre finamente picado, 1/2 taza de arándanos frescos, 1 taza de zanahorias ralladas y finamente 2 tazas de cebada. Llene un cuarto de galón 2. olla con agua fría, una barra de mantequilla y 3 tazas de caldo a base de vegetales. Llevar el agua a hervir, y luego tirar todos los ingredientes en la olla a la vez. Se deja hervir durante unos cinco minutos, y luego reducirlo a fuego lento. Deje cocinar por una hora y servir con una cucharada de crema agria endulzada en la parte superior.
Salteado
Stir fry es fácil de hacer y se abre la oportunidad para que usted pueda experimentar con diferentes variaciones de las frutas y verduras en su dieta. Usted puede comprar la mezcla de sofrito de su tienda local de alimentos, pero siempre es más nutritivo para utilizar productos frescos en la preparación de frutas y verduras para su dieta. En un wok grande, derrita la mitad de una barra de mantequilla o margarina a fuego medio. Rallar 1 taza de zanahoria fresca, 3 cdas. de raíz de jengibre y cinco dientes de ajo, y tirar todos de la misma en el wok. Mientras que la mezcla rallado es el chisporrotear chuleta hasta 1 taza de col roja, una pequeña manzana verde y una gran calabaza amarilla. Añadir el producto picado a la sartén y revuelva en la mezcla de la cocina con una cuchara de madera. Suba la temperatura a la alta por lo que la mantequilla se caramelice y carbonizar las frutas y verduras ligeramente. Cocine durante unos cuatro minutos, y apague el wok. Servir en la parte superior de arroz integral cocido al vapor y espolvorear pasas y brotes de soja en la parte superior de la misma. Experimento con lo que se agrega a sus salteado y lo hace propio.