¿Qué es la belga Chocolate Malt?

malta chocolate belga es un tipo de grano utilizado para la elaboración de la cerveza de cervezas, notable, ya que es no produce enzimas durante la preparación.

Papel de la malta en la industria cervecera

Malta es uno de los cuatro ingredientes principales en la fabricación de cerveza, y es la fuente de la mayor parte de azúcar y sabores de la cerveza. Malta o bien se puede utilizar en su forma de grano, o como un extracto.

chocolate Malt

malta de chocolate es una malta que no produce enzimas durante la preparación. También, maltas de chocolate son Secada general (cocinado) a una temperatura más alta que otros maltas.

Sabor

Cervezas producidas con una malta de chocolate belga por lo general tienen un sabor a nuez y de color oscuro, pero no será tan amargo como las cervezas producidas con un negro de malta.

Malta chocolate belga

malta chocolate belga tiene un contenido de humedad ligeramente superior a algunos de sus homólogos. La mayoría de las maltas belgas disponibles en los Estados Unidos se producen en Bruselas.

Tipos de cerveza

malta de chocolate generalmente se utiliza en la producción de los porteros y cerveza negra, aunque puede ser utilizado en otros productos, tales como cervezas.