Cómo cocinar con el calentamiento por inducción

El calentamiento por inducción es una tecnología relativamente nueva utilizada para cocinar los alimentos mediante la transferencia de energía magnética, no de calor real. Mediante el uso de la energía magnética, lo que mantiene la frescura estufa y sólo la olla o sartén se calienta. Este tipo de cocción requiere utensilios de cocina especial hecho, ya sea con una gran base magnética, acero inoxidable sólido o hierro para que se pueda transferir eficazmente la energía magnética de la superficie de cocción para calentar la olla o sartén. superficie de la estufa de calor de inducción se utilizan comercialmente, para la restauración o para su uso en el hogar.

Instrucciones

1 Enchufar o encender la estufa de inducción o una placa caliente. Ajuste el mando a la temperatura adecuada a la que le gustaría cocinar.

2 Establecer su olla o sartén sobre la superficie de cocción. Usted no tendrá que esperar a la sartén para hacer calor; que estará caliente inmediatamente y listo para cocinar.

3 Añadir los alimentos que desea cocinar en la sartén y cocine hasta que la comida esté lista. cocineros de inducción de calor mucho más rápido que los métodos de gas o placas eléctricas, así que asegúrese de mantener el ojo en la comida para evitar que se queme.

4 Después de que haya terminado de cocinar, limpiar su superficie de cocción con agua tibia y un trapo. Esto asegurará una superficie limpia y mejor transferencia de energía magnética para la próxima vez que lo utilice.

Consejos y advertencias

• Una sartén de hierro llano, que a menudo es el más barato, funciona mejor en una placa de cocción por inducción.
• Use un guante de cocina o usar una agarradera al manipular ollas y sartenes.
• Tenga cuidado al manipular las ollas y cacerolas al cocinar usando calor por inducción. Toda la sartén llevará a cabo el calor y se calientan mucho.