¿Cuáles son los panes de levadura no?

De hornear panes de levadura puede llevar mucho tiempo, lo que es inviable para algunos. Todavía es posible disfrutar de panes dulces o salados en casa cuando se hornea panes rápidos, que son panes sin levadura. Hay un sinfín de variedades que se pueden disfrutar por su cuenta o comen con cocinas gratuitos.

Galletas

galletas estadounidenses utilizan el polvo de hornear en lugar de levadura como un agente fermentador, que es lo que hace crecer el pan. Por lo general son panes salados hechos con suero de leche, la harina, la sal, los huevos y la mantequilla. existen versiones dulce, tales como los que incorporan canela y azúcar. El exterior es de color marrón y crujiente con un interior en forma de escamas y sabor mejor servido directamente desde el horno. Ellos sirven como un complemento a las sopas y guisos, ya que tienden a absorber la humedad.

Los panes dulces

panes dulces usan bicarbonato de sodio o polvo de hornear a subir. Se cocinan en moldes para pan tanto como panes de levadura, aunque hay recetas que convierten estos panes en magdalenas. variedades de sabor pueden variar de calabacín y calabaza para el plátano y el limón de semilla de amapola. La base de la masa es generalmente la harina, la leche y el azúcar, pero varía para cada uno. frutas u otros frutos secos son a menudo añadido a la masa de contracción.

pan de maíz

Pan de maíz está hecho de harina de maíz y utiliza el polvo de hornear como un agente fermentador. Hay muchas maneras de preparar el pan de maíz, de Johnny pasteles a los que se cocinan en la estufa. pan de maíz estilo norteño se cuece al horno con harina de maíz amarillo y el pan es endulzado, mientras que el estilo del sur utiliza la harina de maíz blanco. Es un pilar en la cocina sureña, a menudo se combina con otros jambalaya y otras cocinas del sur.

Pan marrón de Boston

Boston pan integral es un pan al vapor. Los pan sube por ser cocido al vapor en la estufa durante alrededor de tres horas o en una olla a presión durante menos tiempo. Estos panes son húmedo y denso, con un color marrón muy oscuro desde que la melaza y el centeno utilizado en la receta. Este en un elemento básico de Nueva Inglaterra, que se sirve con frijoles al horno.

Pan de soda

pan de soda se hacen con bicarbonato de sodio. Se originaron en Irlanda porque la harina irlandés era demasiado húmedo a aumentar con la levadura. Tradicionalmente hecho con pasas y semillas de alcaravea, pan de soda pueden utilizar trigo o harina blanca y una cruz anotado en la parte superior. Los panes fueron cocinados sobre un fuego abierto o en un horno holandés.