Cómo cocer al horno las magdalenas

magdalenas son pequeños bizcochos esponjosos, que son populares en Gran Bretaña. Estas tortas dulces con sabor a vainilla son y por lo general están decoradas con colores de helar, frutas y nueces confitadas después de que se cuecen al horno. Fabricación de tortas de hadas es bastante simple; el proceso no difiere mucho de la que hace las magdalenas normales. Una cosa a tener en cuenta al hacer magdalenas es que consiguen su consistencia ligera, en parte, de la combinación del azúcar y la mantequilla en un principio. Si la mantequilla y el azúcar no se vean limitados hasta que quede esponjoso, las tortas pueden ser denso.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 375 F. Utilice una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjoso.

2 Batir los huevos y añadir una cucharada a la vez a la crema de mantequilla y el azúcar, batiendo constantemente. Agregue la vainilla.

3 Tamizar la mitad de la harina en la masa, luego doblar la harina con una cuchara de madera. Repita con el resto de la harina. Añadir la leche a la mezcla una cucharada a la vez; si el bateador aparece húmeda y líquida después de la primera cucharada, no añada el segundo.

4 Recubrir la bandeja de la magdalena con revestimientos de magdalena o engrase con aceite en aerosol. Llenar las copas a mitad de camino con la masa (la receta debe hacer 12 pasteles).

5 Hornear durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas y la hinchada. Permitir que los pasteles que se enfríe durante al menos 10 minutos antes de sacarlos de la lata. Deje que se cocine por completo antes de decorar.