¿Cuánto dura bávara Hefeweizen bueno?

Hefeweizen es un deliciosamente refrescante y ligera saltó cerveza alemana con una larga historia de la cerveza en Baviera se remonta al menos a la Edad Media. Hefeweizen se traduce en "levadura de trigo" y es una cerveza elaborada con la legislación alemana, al menos el 50 por ciento de trigo malteado. El grano restante se utiliza para hacer la cerveza es la cebada malteada. Hefeweizens son turbias debido a la levadura que no se filtra hacia fuera y se le permitió permanecer en la cerveza. Es la interacción de esta suspensión de levadura y malta de trigo que dan hefeweizens sus sabores distintivos de banana y clavo. Hefeweizen es una cerveza relativamente ligero de bajo contenido alcohólico, que no está destinado para el envejecimiento a largo plazo o de guarda.

El envejecimiento o la cerveza de Guarda

A excepción de algunas cervezas con mucho alcohol - los cuales no son hefeweizens - que se hacen para el envejecimiento o la guarda, la mayor parte de la cerveza está en su mejor cuando está fresco. Tras el embotellado, enlatado o kegging, la cerveza será poco a poco comienzan a oxidarse y perder su frescura y su sabor comenzará a opaco. Unas cervezas tendrán una vida útil superior a un año, y una más típica de auto-vida es de entre tres y seis meses para el mejor sabor. Cuando una cerveza se ha ido más allá de su mejor momento, incluso mucho más allá de su mejor momento, que no se descomponga o se vuelve insegura para beber; que sólo comienza a tener un sabor muy pobre, aburrido, o incluso imposible de beber.

Almacenamiento adecuado de Hefeweizen

Independientemente del tipo de cerveza, la luz es el enemigo número uno de cerveza. La luz directa puede rápida "mofeta" una cerveza y darle una terrible aroma y sabores extraños. estilos más ligeros de cerveza, incluyendo hefeweizen, deben ser almacenados lejos de la luz directa - preferentemente mantenido completamente a oscuras tanto como sea posible - a temperatura alrededor refrigerada, de 45 a 50 grados Fahrenheit.

Mira a la Primera Embalaje

El primer lugar a mirar para ver cuánto tiempo la hefeweizen retendrá un sabor sólido es en el envase o botella de cerveza en sí. Muchas cervezas, hefeweizens bávaros incluidos en la lista A "mejor antes de" en el envase, latas o botellas. Esta debe ser su primera indicación de cuánto tiempo la cerveza mantendrá su mejor momento, o casi óptima, sabor.

Vida útil hefeweizen

Si el paquete no muestra una "mejor antes de" que tendrá que utilizar un poco de juicio sobre su propia parte. En general, una "vida útil" típico para un hefeweizen es de 12 meses. Esto no quiere decir que la cerveza será a, o en cualquier lugar cerca de, su sabor pico cerca del final de los 12 meses. Sólo significa que la cerveza no va a ser de un sabor pobre antes de esa fecha. Para asegurar el mejor sabor, es recomendable beber hefeweizen entre tres y seis meses desde su fecha de envasado antes de que la calidad empieza a degradarse.