Cómo endulzar y seco coco fresco

Para los amantes de los cocos, el sabor aromático y exótica es suficiente para evocar pensamientos de un paraíso de la isla relajante. El sabor dulce natural de los cocos les hace una adición ideal para postres, pero también añadir un contraste dulce a los alimentos salados, como camarones de coco. Cocos vienen ya triturados o en copos, azucarada o sin azúcar en el supermercado, pero por el sabor de coco fresco, hacen que los copos de coco sí mismo. Elija cocos que son pesadas para su tamaño en el supermercado. Edulcorantes y secado de la carne de coco es simple cuando se utiliza el horno.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit

2 Mantenga el coco en su palma sobre un recipiente grande y utilizar la parte posterior, parte roma de un cuchillo para golpear el coco varias veces en el mismo lugar hasta que las grietas abiertas. Recoger el jugo en el recipiente para beber o usar para otra receta.

3 Cortar la carne de coco de la cáscara para hacer lonchas finas, largas o cortar las dos mitades de coco en trozos grandes y rallar la carne de coco hasta que llegue a la piel exterior. El método depende de lo que planea hacer con la carne de coco.

4 Corre la carne de coco sobre una bandeja para hornear.

5 Espolvorear el azúcar en polvo sobre la carne de coco, a su gusto.

6 Coloque la bandeja de carne de coco en el horno y dejar que se seque, hasta que empiecen a dorarse, que debería tomar alrededor de dos horas. Reducir el calor en el horno unos 50 grados si es que aún no están secos y dejar en el horno durante un par de horas más. Esto evita que los cocos de la quema.

7 Se enfría la carne de coco secado completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Al intentar abrir el coco con la cuchilla, nunca use el lado afilado, ya que corre el riesgo de cortar la mano.