Cómo hacer guiso de cordero indio

Cuando se tome un cordero en cubos, lo combina con las patatas peladas y condimentos indios para hacer un guiso, los resultados son deliciosos y abundante. Esta receta de estofado de cordero indio va a alimentar a cuatro personas. Dependiendo de cómo todo el mundo está hambriento, que tendrá las sobras. Las sobras se calientan bien y se siguen conservando el sabor y la textura. Por otra parte, su familia podría estar repartiendo el último del guiso entre sí. No sólo no habrá ningún espacio para el postre después.

Instrucciones

1 Verter el aceite en la olla. Coloque la olla en la estufa y calentar a fuego medio-alto.

2 Añadir la cebolla, hojas de laurel, los tomates cortados en cubitos con chiles verdes y el ajo. Cocine por cinco minutos, revolviendo con frecuencia.

3 Añadir el cordero. Cocer durante seis a ocho minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore el cordero.

4 Añadir el caldo de pollo y las patatas. Hacer hervir durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.

5 Agregue el cilantro, el comino, el chile en polvo y la sal. Agitar bien para mezclar los ingredientes juntos.

6 Tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Consejos y advertencias

• Esta receta se puede quemar fácilmente al fondo de la olla, por lo que se agita mientras se está cociendo es importante.