Cómo Triturar semillas de hinojo Sin un mortero y maja

Morteros y manos se utiliza comúnmente para pulverizar, triturar y moler las hierbas antes de la automatización, pero todavía tienen un público fiel entre los puristas de la textura que producen. De hecho, la verdadera alioli - alioli Provenzal - todavía utiliza un mortero para lograr su textura clásica. Las semillas de hinojo, que en realidad son frutos de la planta de hinojo, trabajan bien con morteros y manos como resultado de su textura dura y resistente. Un mazo de cocina produce resultados en par con un mortero y mano de mortero, y molinillos de especias producir una textura más fina.

Instrucciones

Amoladora

1 Ordenar a través de 2 cdas. de semillas de hinojo, y descartar los que estén rotas. Coloque las semillas de hinojo en un molinillo de café o especias.

2 Pulso el hinojo hasta que fue aplastado, aproximadamente 3 segundos.

3 Retire las semillas de hinojo, y colocarlos en un recipiente de almacenamiento de alimentos.

4 Retirar la corteza de un trozo de pan de molde blanco. Rasgar el blanco en pedazos, y lo coloca en la especia o molinillo de café.

5 Pulso el pan hasta que el triturador está limpio, aproximadamente 3 segundos. Desechar el pan.

Mazo

6 Ordenar a través de 2 cdas. de semillas de hinojo, la eliminación de los descartes y algunos huevos quebrados. Coloque las semillas de hinojo en una bolsa de almacenamiento de alimentos de alta resistencia.

7 Toque en las semillas ligeramente con la parte plana de un martillo de cocina o el fondo de una olla pequeña hasta que fue aplastado. Utilice golpes de luz para evitar que se rompa la bolsa.

8 Almacenar el hinojo picado en un recipiente hermético de almacenamiento de alimentos.