Cómo sellar la jalea hecha en casa

Reluciente mermelada casera se conserva por todo el azúcar que contiene. A pesar de que pueda resistir el moho, no es inmune a ella sin un sello. No pierda su jalea o su tiempo mediante el sellado de forma incorrecta el frasco. Utilice tapas frescas y las bandas con rosca para cada lote de jalea. La gelatina debe estar caliente cuando se procesa.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos de jalea en un baño de agua durante 10 minutos. Retire con unas pinzas y colocarlo boca abajo sobre una toalla limpia justo antes de planificar para llenarlos. De lo contrario, mantener los frascos en el agua caliente. Ponga las tapas y llantas en un recipiente y se vierte agua hirviendo sobre los párpados.

2 Llene una olla grande con agua suficiente para cubrir los frascos de jalea con al menos 1 pulgada de agua. Coloque la parrilla de conservas en la parte inferior de la olla. Si usted no tiene un estante de conservas utilizar una rejilla para enfriar la torta redonda. Llevar la olla de agua a hervir a fuego alto.

3 Hacer la gelatina de acuerdo con su receta favorita. Tome la jalea de la estufa y poner la olla sobre una tabla de cortar resistente al calor en su estación de trabajo.

4 Girar un frasco de jalea sobre y lo puso en el recipiente pequeño para recoger el goteo. Llene el frasco de jalea dentro de 1/4 de pulgada de la parte superior. Limpie el borde del frasco con una toalla de papel para eliminar cualquier jalea que pueden haber caído allí. Coloque la tapa en el frasco. Tornillo de la llanta en la jarra sobre la tapa. Apriete, pero no tan fuerte como pueda.

5 llenado de meta y la colocación de las tapas y tapones de rosca en todos los frascos. Usando las pinzas para que no quemarse, colocar los frascos en la olla llena de agua hirviendo. Los frascos no deben tocarse entre sí o los lados de la olla. El agua debe circular libremente alrededor y sobre cada frasco.

6 Mantenga los frascos en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar. Es posible que escuche un estallido cuando la gelatina es el sellado porque la tapa es forzada hacia abajo por el vacío causado por el baño de agua caliente y jalea. Pruebe el cierre presionando sobre la tapa cuando la gelatina se haya enfriado. La tapa debe permanecer abajo una vez que se presiona. Si aparece una copia de la jalea no está sellado. Ponga en el refrigerador o usar inmediatamente.

Consejos y advertencias

• No llene todos los frascos, a continuación, poner las tapas sobre, luego las tapas de rosca. Realice una jarra a la vez.
• No se recomienda el método pasado de moda de la jalea de sellado con una capa de parafina caliente.
• La jalea es extremadamente caliente cuando está sacado de la estufa. Mantenga un recipiente de agua helada cerca en caso de que quema los dedos