Cómo hacer cartas para que adorna las tortas
La hora de decorar pasteles para ocasiones especiales, las letras le permite crear un mensaje personalizado a los destinatarios. Si quieres algo con un poco más trozo y la dimensión de las letras en cursiva esmerilado estándar, crear, cartas comestibles sólidos. Este tipo de letras va a pegar más fuerte visual, ya sea que las ponen de pie plano o hacia arriba o en un ángulo. También puede utilizarlos para dar a su pastel de un poco más de variedad en sabor.
Instrucciones
fondant
1 Mezclar la crema de malvaviscos y una gota o 2 del colorante de alimentos hasta lograr un color uniforme. Añadir el azúcar en polvo. Mezclar en primer lugar con la cuchara, luego amasar con las manos hasta que la mezcla tenga la consistencia de una pasta moldeable; esta es una pasta de azúcar simple. Formar la mezcla en una bola áspera.
2 Cubra la superficie de trabajo con una ligera capa de azúcar en polvo para evitar que se pegue la pasta de azúcar mientras trabaja con él. Si se utiliza un rodillo de madera, polvo de esto con azúcar.
3 Estirar la pasta de azúcar con un rodillo en una hoja de ¼ de pulgada de espesor, y cortar las letras con cortadores de galletas. Si usted no tiene cortadores de galletas, colocar una plantilla de plástico sobre la pasta de azúcar, o redactar las formas de las letras a mano utilizando un palillo de dientes, y cortar las letras en el interior usando la punta de un cuchillo afilado.
4 Retire la hoja de pasta de azúcar en exceso, dejando sólo las formas de las letras del recorte. Levante ligeramente las letras usando una espátula de metal.
5 Coloca las cartas en papel encerado. Dejar secar hasta que estén lo suficientemente firme como para recoger sin conseguir disquete, y colocarlos en una torta helada.
Pasta de goma
6 Montar la pistola extrusora de arcilla con un accesorio de agujero redondo; estos vienen en diferentes tamaños, por lo que elegir uno que se adapte al tamaño de las letras que desea.
7 Retire el émbolo de la extrusora.
8 Formar 2 cdas. de goma de pegar en una forma oval delgada en sus manos. Coloque esta dentro de la extrusora.
9 Empuje el émbolo a través de la extrusora para formar una cuerda larga y delgada de pasta de goma.
10 Utilice el cable de pasta de goma para deletrear letras cursivas en el pastel, o cortarlo en trozos pequeños para las letras de impresión.