Cómo cosechar y preparar el diente de león
El diente de león es una hierba invasora considerada una mala hierba. Tiene grandes hojas verdes con bordes dentados, un vástago hueco, y flores amarillas hinchados, cabeza de la semilla de la planta. Cuando las flores se secan, el viento las propaga a otras partes. Pero la raíz del diente de león (y hojas) también tiene valor nutricional en forma de proteínas, vitaminas A, B, C y E, hierro, calcio, zinc y otros minerales. Para prepararlo, cavar la planta de la cosecha y el uso de la raíz de tés e infusiones.
Instrucciones
1 Tome toda la planta de diente de león de la tierra utilizando un extractor de malezas. plantas de cosecha, lejos de fuentes contaminantes, tales como carreteras y jardines que han sido rociados con herbicidas. Separar las raíces del resto de la planta y lavar a fondo. Descartar las flores, pero utilizar el follaje en ensaladas y otras recetas que requieren de los verdes.
2 Hervir una taza de agua y se vierte sobre 1 cucharadita. de las raíces de diente de león. Dejarlos empinada hasta que el agua se enfríe. Beba esta infusión natural o con miel para aliviar problemas menstruales, alergias aerotransportadas, problemas digestivos, enfermedades de la piel, así como otras dolencias, según Isabell Shipard, un herbolario de Australia y el autor de "¿Cómo puedo usar hierbas en mi vida de cada día."
3 Hacer el diente de león raíz "café." Libre de cafeína Desenterrar las raíces de diente de león que son de nueve a 12 meses de edad. Lavar y cortar en trozos pequeños. dejarlos secar al aire. Ponga los pedazos de raíz en una bandeja de horno en una sola capa. Encienda el horno a baja temperatura, a unos 300 grados Fahrenheit, y asar las raíces hasta que se vuelven de color marrón oscuro como el color de café. Retirar del horno y dejar enfriar raíces. Guárdelos en un recipiente hermético. Moler las raíces como sea necesario y preparar el terreno como si se tratara de café, añadir una pizca de sal a ellos para llevar a cabo el sabor. Beberlo liso o con leche y azúcar.