Cómo hacer una pasta de azúcar del girasol gigante

La conformación de las flores de pasta de azúcar es un proceso detallado, pero gratificante. A pesar de una pequeña flor puede requerir hasta una hora para un decorador de forma, flores grandes son menos intensivos en muchos aspectos. El perfeccionamiento de cada detalle es menos crítica en grandes flores porque los detalles son menos propensos a afectar la apariencia general de una amplia decoración. Con los trucos adecuados, se puede construir un enorme girasol, realista en el tiempo tanto como un pequeño girasol requiere si no menos.

Instrucciones

1 Espolvorear el azúcar en polvo en una encimera limpia y un rodillo. Colocar una porción de pasta de azúcar de color amarillo en la superficie. Usted necesita suficiente pasta de azúcar para cubrir la superficie superior de la torta de la magdalena o que va a decorar. Por ejemplo, para cubrir la parte superior de un pastel de 9 pulgadas, necesita alrededor de 8 onzas de pasta de azúcar.

2 Estirar la pasta de azúcar en un disco que es de 1/8-pulgada de espesor.

3 Presione un cortador de pasta de azúcar con forma de hoja o cortador de galletas en el disco amarillo para cortar los pétalos. Cortar suficientes pétalos para crear un anillo en la superficie que va a decorar. Por ejemplo, para cubrir un pastel de 9 pulgadas con pétalos que son 2 pulgadas de ancho, necesita cerca de 12 pétalos. Cortar dos a cuatro pétalos adicionales en caso de que su estimación es incorrecta.

4 Coloque una porción de pasta de azúcar negro sobre la superficie de trabajo. Use cantidades iguales de pasta de azúcar negro a amarillo. Estirar la pasta de azúcar en un disco que es de 1/8-pulgada de espesor.

5 Cortar un círculo fuera de la pasta de azúcar con un cortador redondo o un cuchillo. El círculo debe ser aproximadamente la mitad de la anchura de la torta. La forma no tiene que ser preciso.

6 Presione un cortador de pasta de azúcar con forma de margarita-1/2 pulgada de ancho en el disco negro. Perforar cinco margaritas para cada pétalo amarillo había pinchado con anterioridad. Reunir la pasta de azúcar sin cortar. Hazlo a un lado.

7 Coloque un pétalo amarillo en la superficie de trabajo. Coloque una estrecha pincel de decoración de tortas verticalmente en el centro del pétalo. Presione el pincel suavemente para arrugar el medio del pétalo.

8 Seguir la pista cerca de los bordes de los pétalos con el extremo unbristled del pincel. Presione la punta del pincel en la pasta de azúcar con fuerza suficiente para hacer una impresión sin tener que pasar a través del material en su totalidad. Coloque cada línea 1/4 a 1/2-pulgada de distancia desde el borde del pétalo. Repita este proceso para dar forma a cada pétalo.

9 Coloque el círculo de fondant negro en la parte superior de la torta o de la magdalena. Coloque el círculo de la pasta de azúcar sobre una superficie espolvoreada con azúcar en polvo si es necesario para montar la flor sin colocarla sobre una torta o magdalena inmediatamente.

10 Sumerja el pincel sobre el adhesivo pasta de azúcar. Aplicar adhesivo a 1 pulgada de lado inferior del pétalo en el extremo ancho, romo de la forma. Coloque el pétalo boca abajo sobre la superficie de trabajo. Aplicar el adhesivo a otro pétalo de la misma manera.

11 Coloque los pétalos en el círculo negro. Coloque los pétalos opuestos entre sí. Los extremos romos del pétalo deben apuntar hacia el centro del círculo. Mover los pétalos dentro o fuera del centro hasta que el lapso de una punta a la otra pétalo es la anchura de su girasol deseada.

12 Aplicar el adhesivo a la parte inferior de otro pétalo. Colocarlo en la flor al lado del primer pétalo que pegada. Las partes inferiores de los pétalos deben superponerse ligeramente. Repita el proceso para agregar el resto de los pétalos a la flor.

13 Mantenga una margarita fondant negro en una mano. Levantar los pétalos y ponerlos juntos para hacer una forma de bolso con el fondant. No triturar los pétalos juntos. Todas las puntas de los pétalos deben permanecer diferentes.

14 Aplicar el adhesivo a la parte inferior de la bolsa de pasta de azúcar. Presione el fondant sobre el centro negro de la flor para crear semillas de girasol. Repetir el proceso para llenar el centro de la flor con las semillas.

15 Deje que el girasol ensamblado se seque durante la noche.

Consejos y advertencias

• Utilice un cortador en forma de hoja que es alrededor de un tercio de la longitud de su girasol deseada.