Cómo escoger Ajo

No sólo es bueno para su salud ajo, es sabroso, también. Pero, ¿cómo elegir el más adecuado para su receta? Y ¿cómo elegir el ajo fresco?

Instrucciones

1 En primer lugar, es necesario conocer los diferentes tipos de ajo. El ajo elefante no es un ajo en absoluto, en realidad es un puerro, por lo que probablemente quieran evitarla, cuando la compra de un verdadero ajo.
Por lo general, cuanto menor es la cabeza de ajo, el más picante será. Blanco y ajo morado por lo general tienen el mismo gusto, pensó el ajo morado puede ser más leve.

2 Por lo general, cuanto menor es la cabeza de ajo, el más picante será.

3 Cuando se busca el ajo fresco, echar un vistazo a la piel parecida al papel. La piel debe estar seca y no debe tener ningún negro en él. El negro podría ser el moho o podredumbre negro. También asegúrese de que los dientes de ajo son duras y fuertemente unidas.

Consejos y advertencias

• El ajo elefante es más grande que el ajo real.
• Ajo que tiene brotes verdes que crecen fuera de ella ha estado en el estante durante mucho tiempo; dejarla pasar.