Cómo hacer decadente Creme Brulée

Obtenga su paladar listo para esta rica crema pastelera, cubierto con una capa de azúcar caramelizado. Le encantará este decadente flan sirve en moldes individuales.

Instrucciones

1 En el bol grande, mezcle 4 yemas de huevo y 1/3 taza de azúcar.
En una cacerola, calentar 2 tazas de crema de leche justo hasta que hierva; Retírelo del calor; permitir que la crema se enfríe.
Añadir 1/2 taza de la crema a la mezcla de yemas / azúcar, verter lentamente, batiendo continuamente.
Añadir la mezcla de la yema / azúcar / crema de la crema restante (1 1/2 taza); batidor; añadir el extracto de vainilla; batir de nuevo.

2 Verter en los moldes 4.
Coloque moldes en una bandeja para hornear y vierta agua hirviendo en la olla hasta que el nivel del agua está justo debajo de la parte superior del borde de moldes.
Cocine en el horno a 250 grados F durante 1 hora; retirar del horno; Dejar enfriar a temperatura ambiente.
moldes de la cubierta con plástico de envolver un lugar en el refrigerador durante por lo menos 4 horas.

3 Después de quitar moldes del refrigerador, espolvorear una capa de azúcar granulada sobre las natillas crema pastelera rellena cada cazuela.
Antes de servir, utilizar el soplete de cocina, "cocinar" el azúcar hasta que se dore.