Cómo afilar un cuchillo Henckels

JA Henckels International fabrica varias series de artículos de cuchillería de alta calidad. Para utilizar estos cuchillos con seguridad y eficacia, es necesario mantener las cuchillas afiladas. El filo de un cuchillo consta de dientes de corte diminutos, que se hacen mal alineada con el uso y conducen a la falta de brillo. Usando un cuchillo sin filo te obliga a presionar con más fuerza y ​​hojas de mate son más propensas a deslizarse mientras se está cortando. Afilado de la hoja se vuelve a alinear los dientes y debe hacerse sobre una base regular.

Instrucciones

1 Coloque la punta de la chaira Henckels en una tabla de cortar o mesa y mantenerla en un ángulo de 90 grados.

2 Mantenga el cuchillo en un ángulo de 20 grados con respecto a la chaira.

3 Deslizar la hoja de cuchilla hacia abajo y a través de un lado de la chaira en un ligero movimiento curvo de modo que se afila de todo el borde de corte.

4 Mantenga el otro lado de la hoja de cuchilla contra el otro lado del acero en un ángulo de 20 grados. Deslice la hoja hacia abajo ya través del acero en un ligero movimiento curvo.

5 Afilar la cuchilla de cinco a 10 veces en total. lados alternos cada vez que afile.

Consejos y advertencias

• Henckels recomienda almacenar la chaira en un lugar seco y frotándola con un paño seco después de su uso.
• Cuchillos deben ser limpiados antes de afilar.
• Tómese su tiempo afilar la cuchilla y se centran en la celebración de la cuchilla en el ángulo correcto para los mejores resultados.
• Puede usar el afilador de mano Henckels en lugar de la chaira. Sólo tienes que pulsar la barra curvada y deslice la hoja a través de la ranura de cuatro o cinco veces con una fuerza moderada.
• No utilice la chaira en los cuchillos serrados. Haga que un profesional afilar cuchillas desgastadas dentada.