Lo que las especias se mezcla en la sopa de cebolla?

Es difícil de creer que los inventores de la mezcla de sopa de cebolla seca humilde podría haber imaginado el impacto que su producto tendría en los cocineros del hogar. la mezcla de sopa de cebolla sigue siendo una de las maneras más rápidas y fáciles para aromatizar los alimentos tales como guisos, salsas y carnes molidas.

Cebolla

La base de la mezcla de sopa de cebolla en polvo es caldo de carne. No es sorprendente que la cebolla es la sal principal. Cebolla seca proporciona tanto la textura y el sabor. cebolla en polvo adicional intensifica este sabor.

Apio

Muchas mezclas incluyen aplastado secan las semillas de apio o sal de apio. La semilla de apio es acre, por lo que la cantidad incluida suele ser bastante pequeña. sal de apio se hace mezclando la semilla de apio con cualquiera de las tablas o la sal del mar.

Ajo

Se añade el ajo en polvo a la mayoría de mezclas de sopa de cebolla para complementar el sabor de la cebolla.

Otras especias y condimentos

Una variedad de marcas y sabores de la mezcla de sopa de cebolla suman más de las tres especies principales. Perejil seco no añade mucho sabor pero proporciona un atractivo contraste de color con el resto de los ingredientes. Una variedad de sopa añade la cúrcuma, una especia de color amarillo brillante de uso común en la cocina india. Pimienta, sal, y, en ocasiones, el azúcar completan la lista de ingredientes.