Estándares Orgánicos Certificados USDA
La agricultura orgánica es la producción de productos de granja y procesados artículos que promueven y mejoran la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. El USDA ha establecido un estricto conjunto de normas que regulan los artículos etiquetados como orgánicos para garantizar la calidad. Los artículos orgánicos se derivan de las dos instalaciones de campos agrícolas, ganaderas y de procesamiento que se combinan ingredientes orgánicos para el consumo.
Etiquetado Orgánica comprensión
Un sello del USDA, se puede colocar en fresco orgánico certificado o los productos transformados elaborados a partir de ingredientes agrícolas. Hay cuatro grados de productos orgánicos: 100%
Orgánico, orgánico, hecho con ingredientes orgánicos y menos del 70% de ingredientes orgánicos. Los productos certificados como 100% orgánico u orgánico se les permite mostrar el sello orgánico del USDA. Productos 100% orgánicos son totalmente orgánica. Los productos orgánicos son al menos un 95% orgánico. Hecho con ingredientes orgánicos se aplica a los productos con un 70% de ingredientes orgánicos. Menos de 70% de productos orgánicos contienen 30 por ciento o más ingredientes inorgánicos.
Certificación para fincas de cultivos
Los agricultores deben abstenerse de utilizar fertilizantes sintéticos, pesticidas y organismos modificados genéticamente durante tres años antes de la cosecha el primer cultivo orgánico certificado, y deben poner en práctica un plan de sistema orgánico. Si un granjas orgánicas está rodeado de campos no orgánicos, debe tener una zona de separación entre el campo y el campo orgánico no orgánico para reducir la contaminación. Los campos que deben ser plantadas utilizando semillas o plántulas orgánicas. El USDA ha establecido restricciones en la cantidad de estiércol crudo que puede ser colocado en el campo y elimina completamente los lodos de depuradora se aplique como agente de fertilización.
Certificación para las operaciones de ganadería
Las explotaciones ganaderas deben mantener una instalación siguiendo las directrices de la ganadería ecológica del USDA, no permitir la rotación del ganado entre las instalaciones de gestión orgánicos y no orgánicos. Todo el ganado orgánico certificado debe ser alimentados con comida orgánica y suplementos y tener acceso a pastos o áreas al aire libre. El ganado debe recibir atención médica preventiva, y nunca puede ser sometido a las hormonas de crecimiento, subproductos de matadero u organismos modificados genéticamente.
Certificación para operaciones de procesamiento
Cuando una instalación de procesamiento decide ser orgánico certificado, la instalación debe cumplir con las exigencias de los requisitos de certificación del USDA e implementar un plan de manejo orgánico. La instalación de procesamiento no debe mezclar productos orgánicos y no orgánicos y siempre debe usar ingredientes orgánicos cuando esté disponible comercialmente. Las instalaciones de procesamiento deben ser proactivos en los métodos de prevención de roedores y de insectos.