Cómo Chill una cebolla

Las cebollas tienen un fuerte sabor y olor causado por los productos químicos que causan famoso lágrimas cuando se libera durante el corte. En lugar de sufrir con las lágrimas y las molestias, se puede descansar una cebolla para frenar las enzimas ojo irritante y azufre para que no se escapen las paredes de cebolla y llegan a sus ojos. Una vez que su cebolla esté bien frío, puede recortarla en comodidad, sin que sus ojos desgarrar.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente lo suficientemente grande como para contener la cebolla con una cantidad igual de agua y hielo.

2 Sumergir la cebolla en el agua con hielo durante 30 minutos. Deja la raíz intacta para este proceso.

3 Retirar la cebolla del agua con hielo, y se seca con toallas de papel.

4 Corte la cebolla refrigerada inmediatamente.

Consejos y advertencias

• cebolla cocer hasta que estén tiernos tenedor; solamente la cocción excesiva puede causar la cebolla pierdan en sabor.
• Deje el extremo de la raíz intacto el mayor tiempo posible cuando se rebana una cebolla. La mayor parte del azufre ojo irritante reside en esta ubicación, y cortar la raíz libera el azufre.
• cebolla rebanada con agua fría para ayudar a reducir las lágrimas.
• Use guantes al cortar cebollas para evitar el olor penetre en la piel.