Cómo hacer que la fruta Sopas

Nada ofrezca la bebida tentadora de sopa de frutas refrigeradas en un día de verano caliente, cubierto con delicadas hojas de pasta de hojaldre o panecillos pound cake-deliciosamente dulce. Un delicioso primer curso para su comida de verano o un postre saludable que van a sorprender a sus invitados, sirviendo sopa de frutas tendrán que piensen que está en secreto a tomar clases en la preparación de alimentos gourmet.

Instrucciones

1 Preparar su base de sopa de frutas. Esta es la bondad en puré que va a crear el sabor y la textura subyacente de la sopa. Melón es una buena opción, pero use su creatividad y seleccionar las frutas sabrosas. Fresa, la sandía, los melocotones y los albaricoques, hacen una base refrescante.

2 Procesar su fruta base en un procesador de alimentos o una licuadora hasta que quede suave. Dado que este es el ingrediente más importante en su sopa de frutas, elegir una gran cantidad de una fruta, como el melón o una combinación de frutas, tales como melocotones, albaricoques y plátanos.

3 Dados sus frutos de características. Elija sabores de frutas que complementan su base de sopa. Dados dos o más frutas en trozos pequeños, aproximadamente de ½ pulgada de diámetro para proporcionar sabor y textura a su sopa. Espolvorear el jugo de limón sobre frutos frescos cortados en cuadritos para evitar la decoloración. Utilice 1 cucharadita de jugo de limón por cada litro de fruta picada y revuelva para distribuir uniformemente.

4 Combinar colores, así como sabores. La regla básica es evitar la mezcla de verdes y rojos en la base de sopa, lo que se traduce en una sopa de color marrón sabrosa pero poco atractivo. Sin embargo, es posible preparar una base de fresa y añadir las uvas verdes en cubitos sin afectar el color del conjunto.

5 Mezclar las frutas en dados incluyen en la base, revolver y dejar enfriar, cubierto, en el refrigerador durante por lo menos una hora, pero no más de cuatro horas, antes de servir.

6 Adorne su sopa de frutas delicadas con orbes de hojaldre al horno o en cubitos de bizcocho que se dore ligeramente. Añadir una ramita de menta fresca para darle un toque refrescante que sus huéspedes amarán.

Consejos y advertencias

• sopas de frutas son fáciles de preparar y harán una presentación elegante en copas trago de tallo largo.
• Añadir el azúcar al gusto solamente si sus frutos no son lo suficientemente sabrosa por su propia cuenta.
• frutas frescas, cultivadas localmente, es una buena opción, pero cuando no está disponible, elegir frutas congeladas para su base.