Cómo asar a la parrilla de salmón congelado
Continuando la investigación apoya cada vez más los beneficios de los ácidos grasos omega-3 para la salud del corazón sostenida, la función mental y la gestión del estado de ánimo. Y el salmón es una de las mejores fuentes de este ácido graso. que antes se consideraban mejor cocinada fresca, salmón congelado instantáneamente es más a menudo en el mercado para satisfacer los intereses del consumidor y puede ser tan sabrosa si se trata con cuidado y preparado correctamente.
Instrucciones
1 elemento para asar precalentamiento y bastidores fijados para un proceso de cocción en dos fases. El estante superior debe ser sólo de 4 a 5 pulgadas de la parrilla. Un segundo bastidor debe ajustarse en el tercio inferior del horno.
2 Línea asadera con papel de aluminio y dejar de salmón congelado en el estante en el molde. Una breve enjuague en agua fría para eliminar trozos de hielo y se recomienda embalaje. No mantener a los peces bajo el agua durante un período prolongado de tiempo. Salmón no debería empezar a descongelarse en exceso.
3 Cepille la parte superior del salmón con aceite. Elija un aceite con una alta tolerancia al calor para evitar quemaduras a los peces. Una ligera capa de aceite sólo ayudará a sellar la humedad como el salmón se descongela. No añadir especias o condimentos en este punto.
4 Colocar el salmón en el estante superior, más cerca de la parrilla. Ase a la parrilla durante cinco minutos - parte superior hacia arriba - a continuación, quitar el salmón. Girar el filete sobre (la piel hacia arriba), un cepillo con aceite y volver a una rejilla para asar por otros dos o tres minutos.
5 Desactive la parrilla y ajustar la temperatura de horneado a 400 grados Fahrenheit. Retire el salmón, convertirlo lado de la piel hacia abajo, y rociar con condimentos y salsas de elección.
6 Hornear en la rejilla en el tercio inferior de horno durante un promedio de ocho a 12 minutos, dependiendo del grosor del filete. Salmón debe cocido y ligeramente translúcido. Trozos de pescado se descascara fácilmente con un tenedor. No más de cocinar.