Cómo hacer fácil la mermelada de fresa

Aunque es fácil de recoger un frasco de mermelada en el supermercado, mermelada casera tiene una frescura que carecen de atascos enlatados comercialmente. Algunas recetas de dulces caseros requieren una gran cantidad de tiempo y esfuerzo, pero un montón de recetas disponibles que requieren poco más de fruta y azúcar. Jam también requiere la pectina, que es un azúcar que se encuentra de forma natural en la mayoría de las frutas, y está disponible en forma de polvo en el supermercado. Si mermelada de fresa es su favorito, recoger las pintas de fresas frescas disponibles para los mejores resultados.

Instrucciones

1 Lavar y casco de las fresas.

2 Coloque las fresas en un tazón grande y aplastar utilizando un machacador de papas.

3 Coloque las fresas trituradas y sus jugos en una gran olla en la estufa.

4 Agregue la pectina de la fruta y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

5 Añadir 4 a 6 tazas de azúcar para las fresas dependiendo de lo dulce que desea que el atasco sea.

6 Vuelva a hervir durante un minuto, luego retirar del fuego.

7 Retire la espuma, a continuación, se vierte la mezcla en frascos esterilizados, calientes, dejando en al menos un 1/2 pulgada de espacio en la parte superior.

8 Tornillo en las tapas firmemente y dejar a temperatura ambiente durante hasta 24 horas que deben establecerse. Almacenar en el refrigerador hasta por tres semanas, o el lugar en el congelador, donde el atasco tendrá una duración de hasta tres meses.

Consejos y advertencias

• Limpie los bordes de los tarros fuera así para asegurar que ningún atasco se encuentra en él. De lo contrario se pegará a las tapas cuando se los inserta en los tarros, por lo que es muy difícil de desenroscar.