Cómo freír con aceite de maíz
El aceite de maíz es una buena elección para freír. Tiene un punto de 450 grados Fahrenheit humo, resiste la decoloración, sabe mejor y es menos costoso en comparación con otros aceites de cocina. El aceite de maíz está disponible en forma mineral, y también se utiliza ampliamente para la producción de margarina. También es una opción popular para restaurante y cadenas de comida rápida para cocinar patatas fritas. Con una freidora, puede utilizar el aceite de maíz para freír alimentos en casa.
Instrucciones
1 Calentar el aceite con la freidora mediante la selección de la temperatura en el pomo. temperatura ajustada de acuerdo a las instrucciones de la caja, o si usted está cocinando desde cero, temperatura fijada a por lo menos a 350 grados.
2 Añadir poco a poco alimentos con las pinzas cuando el aceite esté caliente, cocinar en lotes pequeños de tres a cinco minutos.
3 Retire el alimento del freidora con el skimmer de bambú cuando esté dorada, y situado en bastidores de alambre para enfriar. Coloque toallas de papel debajo de los bastidores para absorber el goteo de aceite. Añadir el siguiente lote en la freidora y repetir hasta que todo esté frito.
4 Espere hasta que la comida se enfría a servir y comer. El consumo de alimentos fritos demasiado pronto dará lugar a la quema de la lengua y dentro de la boca.
Consejos y advertencias
- No deje los alimentos en la freidora demasiado tiempo. Esto resulta en la comida quemada.
- No llene la freidora. La comida no va a absorber aceites correctamente sin espacio.
- Siempre siga las instrucciones de la comida en caja antes de freír.
- Al hacer grandes lotes, almacenar primeros lotes en un horno a 200 grados para mantener el calor antes de servir.
- No seguir las instrucciones puede resultar en quemaduras dolorosas petróleo. Asegúrese de tener cuidado al cocinar con aceite y freidoras.
- Siempre use un delantal para evitar quemaduras.
- Añadir alimentos a freidora lentamente para evitar salpicaduras de aceite.