Datos de California Merlot

De acuerdo con el sitio web del Instituto del Vino, el estado de California es el principal productor de vino en los Estados Unidos. Después de Chardonnay, Merlot es el más popular vino varietal que se vende en tiendas de alimentos en Estados Unidos.

Pasado y presente

Merlot es una variedad de uva que se originó en la región de Burdeos de Francia. Se utiliza principalmente como uva de mezcla para suavizar vinos como el Cabernet Sauvignon. Merlot fue introducido en California en el siglo de mid-19th.

Geografía

California es popular cuando se trata de bodegas a causa del clima y la gran variedad de suelos. De acuerdo con el sitio web del Instituto del Vino, el estado tenía 107 áreas de cultivo de uva de vinificación que fueron reconocidos por el gobierno de los Estados Unidos en 2005. Los Merlot se plantan en su mayoría en el Condado de San Joaquín, seguido de Sonoma, Napa y los condados de Monterey.

Merlot potable

vino Merlot es rica y seco, con aromas y sabores que incluyen las cerezas al horno, chocolate, moras, ciruelas y moca. El vino, que por lo general viene en una botella de altura de hombros, debe servirse cuando ligeramente por debajo de la temperatura ambiente para evitar un sabor desagradable. La colocación de la botella en el refrigerador hasta por 20 minutos debe proporcionar suficiente refrigeración.