Las ventajas nutricionales del pez espada

El pez espada se encuentra en los océanos de todo el mundo, incluyendo el Índico, Pacífico y Atlántico. La especie se encuentra en aguas templadas tropicales, pero en ocasiones puede ser encontrado en aguas frías. El pez espada es también llamado el broadbill en Inglés y es conocido por una variedad de otros nombres en diferentes idiomas. El pez espada se caracteriza por un largo pico ancho, como espada. La especie puede alcanzar una longitud máxima de 455 centímetros y un peso máximo de 650 kilogramos. El promedio de vida de los peces espada es de aproximadamente nueve o más años.

Omega 3

El pez espada contienen una fuente rica de ácidos grasos omega-3 esenciales aceites. Los ácidos grasos omega-3 se cree que ayuda a prevenir diversas enfermedades en los seres humanos, incluyendo enfermedades del corazón, ataques al corazón, las arterias obstruidas, presión arterial alta y la artritis reumatoide. El Dr. Donald Hensrud, presidente de la División de Medicina Preventiva de la Clínica Mayo, compartió sus puntos de vista sobre los beneficios de los ácidos grasos omega 3 del pescado y un corazón sano. Los pescados grasos como el pez espada tiene ácidos grasos omega-3 que pueden mejorar el sistema inmunológico, disminuir los triglicéridos y mejorar la función cognitiva en niños en crecimiento.

Selenio

El pez espada contienen micronutrientes como el selenio, un antioxidante importante que juega un papel en la lucha contra Caner y las afecciones cardíacas. Sirve como un mineral esencial en el mantenimiento de la función de la glándula tiroides. El selenio tiene una alta afinidad de unión con mercurio; cuando los dos elementos se encuentran, se unen juntos y el selenio impide que el cuerpo absorba el mercurio. Algunos expertos creen que el selenio ayuda a neutralizar el mercurio que se encuentra en mariscos y en otras fuentes de la dieta.

vitaminas

Fish se cree que son una buena fuente de vitaminas que ayudan a mantener los dientes fuertes, los huesos, los tejidos nerviosos saludables y un aspecto sano. El pez espada contienen vitaminas del grupo B como la vitamina B6, esenciales en la formación de la hemoglobina. Esta vitamina ayuda a aumentar la cantidad de oxígeno transportado por la sangre, la prevención de la anemia. Vitaminas del grupo B también son útiles en la conversión de los alimentos en energía. El pez espada es un pescado rico en petróleo, una fuente útil de las vitaminas liposolubles A y D, ambas necesarias para la salud de los huesos.

minerales

El pez espada contienen una variedad de minerales, incluyendo calcio, zinc, fósforo, hierro, flúor y yodo. El calcio es beneficioso en la iniciación del proceso de la síntesis de ADN y para el mantenimiento de dientes y huesos fuertes. asistencias de fósforo en la liberación de energía a partir de grasas durante el metabolismo, ayuda en la formación de las membranas celulares, enzimas y material genético. Zinc aumenta la inmunidad ayudar en la formación de sangre, la cicatrización de heridas y el crecimiento del tejido.