Las mejores panaderías de la torta
Más allá de los colores, tentadores puestos de dulces y los ricos, persistente olor a pastel horneado, las mejores panaderías se destacan por hacer una serie de cosas siempre bien. La página web incluye Hornada moderna de la calidad de los ingredientes, el marketing, el merchandising y la participación de la administración a un par de factores que definen las mejores panaderías de la torta. Determinar cuáles son las tapas panaderías es subjetiva, pero los dientes dulces inteligentes saben que cuando la prueban.
Marca
Situado en Hoboken, Nueva Jersey, y visto en todo el país en el reality show de TLC "Cake Boss", la panadería de Carlo (carlosbakery.com) vende miles de tortas de la especialidad cada año. Mientras que los clientes dan las tortas dos pulgares para arriba, esta panadería verdaderamente sobresale en departamentos de comercio e imagen de marca. Los pasteles de boda y de la especialidad han aparecido en "Modern Bride" y "El nudo" y varias veces en Food Network. Sprinkles Cupcakes, con sus 11 ubicaciones en todo el país, así como los perfiles de televisión y revistas, es otra panadería con diseños de la firma simples que son inmediatamente reconocibles.
Show-Parar Presentación
Los numerosos programas de la torta de la realidad, libros y revistas, son evidencia de que la presentación visual de las tortas es como, si no más, importante que el sabor, ya que la mayoría de los lectores y el público nunca tiene la oportunidad de probar las obras de arte comestibles de características. Un ejemplo de una panadería con éxito la construcción de su nombre en la presentación es Simon Lee Bakery (simonleebakery.com). Otorgado "Recogida del nudo" para obtener los mejores pasteles de boda 2007 hasta el 2010 y el Premio de la novia elección en 2010, Simon Lee Bakery ofrece tortas finas de Austin, Texas. Para bodas, cumpleaños, aniversarios, ocasiones especiales y pasteles novios, Simon Lee ha construido una reputación de sabor y torres torta asombrosos. pasteles famosos incluyen un elegante torta de ocho capas, denominada el Hilton y chocolate en la proa tortas de cuatro capas con serpentinas de chocolate se arremolinaba por los lados. pasteles de masa en Berkeley, California, añade la tubería intrincada negrita, a la pasta de azúcar sometido por sus pasteles de boda elegante, incluyendo los que aparecen en la revista "InStyle Weddings".
Hecho justo clásicos
La combinación de sabores y texturas gratuitos y haciéndolos trabajar en una torta húmeda es un arte. Refiriéndose a la panadería Brown Sugar (ilovefoodgroup.com/brownsugarbakery), el "Chicago Tribune" aconseja a los lectores a "obtener su pastel de fijar aquí" en un resumen de las mejores panaderías de Chicago. Los residentes, los jugadores de la NBA, los autores y los artistas van por especialidades tales como el pastel de caramelo, coco y piña de chocolate alemán. En el Sur, los antojos de los clásicos se satisfacen fácilmente en Atlanta a las tortas de Matty. De zanahoria y terciopelo rojo, con doble chocolate y plátano, los comentarios favorables hacen que sea fácil ver por qué esta panadería ofrece pastelitos en glutinosa externa.
Ingredientes de calidad
Como muchos cocineros estarían de acuerdo, la comida sólo puede degustar tan bueno como los ingredientes utilizados en su elaboración. Cualquier amante de la torta puede razonar que el mismo concepto se aplica a las tortas. Dulce señora Jane (sweetladyjane.com) en Los Ángeles, utiliza ingredientes de calidad puros de la boda y de la especialidad tortas. En lugar de conservantes ni grasas hidrogenadas, la panadería utiliza mantequilla natural, chocolate y fruta fresca importada para crear sabores reales. Además de tortas de la especialidad, que ofrece una torta en capas de chocolate confitadas-naranja y un dulce de leche torta húmeda. En Nueva Inglaterra, Jacques Pasteles se centra en el uso de la más alta calidad de los ingredientes para crear sabores del pastel ricos incluyendo el jengibre, especias, café y tortas de almendras.