Cómo larvas de camarón Pre-Maltratadas

camarones pre-maltratadas freír requiere una ligera modificación de la técnica de freír estándar. Idealmente, los alimentos fritos profundos deben cocinar a 350 grados Fahrenheit; pero, desde camarones pre-maltratada se mantiene congelada hasta que se cueza, el calor debe aumentar en aproximadamente 15 grados Fahrenheit para compensar la caída de la temperatura que resulta de la introducción de la comida fría. No descongele rota camarones congelados antes de freír, de lo contrario los cristales de hielo en el bateador se derretirán y saturarlo con la humedad.

Instrucciones

1 Llene la freidora con aceite de cacahuete hasta que alcanza la línea de llenado y ajustar el calor a 365 grados Fahrenheit. Como alternativa, llenar un 12 cuartillos de fondo grueso. la mitad de una olla llena de aceite de cacahuete, adjuntar un termómetro de dulces y calentar a fuego medio-alto hasta que llega a 365 grados Fahrenheit.

2 Coloque los camarones en las cestas freidora inmediatamente después de retirarlos del congelador y dejarlos caer en el aceite. No llene la canasta. Agregue los camarones a la cacerola inmediatamente después de sacarlo del congelador.

3 Alinear un plato con papel de cocina. Freír los camarones hasta que estén doradas, aproximadamente cuatro minutos. Retire los camarones con una espumadera o pinzas y colocar sobre las toallas de papel para drenar. Maltratadas, flotador camarones fritos cuando se cocina a través.