Cómo recibir una langosta Hornear

langosta hornea son un elemento básico de Nueva Inglaterra, y que permiten a los huéspedes se reúnen alrededor de un pozo de fuego de langostas humeantes y verduras frescas a la espera de ser bañado en mantequilla derretida. Con la adecuada planificación y preparación, puede alojar su propio asado de langosta en casa. El esfuerzo en la elaboración de un asado de langosta adecuada valdrá la pena cuando sus clientes están oohing y ahhing lo largo de los grandes langostas rojas, brillantes que usted servirá.

Instrucciones

La planificación de la Parte

1 Instruyen a los clientes para confirmar su asistencia al menos una semana de antelación, por lo que tendrá cuantificarlos al ordenar las langostas.

2 Ordenar langostas sobre una semana de antelación. Si están siendo enviados, plan para el envío llegue el día de la fiesta. Recoger las langostas en el día de la fiesta si usted está comprando localmente.

3 Compras para el maíz en la mazorca, las patatas, y la mantequilla unos días antes de la langosta hornear.

4 Establecer mesas a una distancia segura de donde se va a tener el pozo de fuego.

5 Arriba las mesas con paños desechables de mesa, galletas de langosta, y la mantequilla derretida justo antes de que lleguen los invitados.

Configuración de la hoguera

6 Cavar un agujero poco profundo para el pozo de fuego. Debe ser alrededor de 4 pies de diámetro y no más de 1 pie de profundidad, o lo suficientemente profunda para dos capas de rocas. Un agujero que es demasiado profundo mantendrá las rocas de calentar adecuadamente.

7 Cubrir el fondo del agujero con dos capas de rocas.

8 Arriba las rocas con el diario de leña.

9 Coloque la madera a la deriva sobre la parte superior de las rocas.

10 Encender la leña y dejar que el incendio se extinga por lo menos durante una hora y media para asegurar las rocas se calientan a fondo.

Cocinar la langosta

11 Rastrillar la madera fuera de la pila para dejar al descubierto las rocas calientes.

12 Sentar las algas en la parte superior de las rocas calientes.

13 Capa de la comida con el maíz y las patatas en la primera capa y las langostas en la parte superior.

14 Cubrir el alimento con la lona lienzo y asegurar los bordes con más rocas.

15 Deje cocinar la comida durante una hora, o hasta que las langostas se vuelven rojos y sus bivalvos abierta.

Consejos y advertencias

• Usted puede agregar cualquier tipo de verduras y mariscos adicionales que le gustan. Las opciones más populares son las cebollas y mariscos. Sólo asegúrese de la capa de ellos de la siguiente manera: verduras, mariscos, langostas.
• Tenga cuidado al trabajar cerca de la fogata. Mantenga un extintor de incendios cerca en caso de una emergencia.